TUhjnbcbe - 2024/9/2 18:26:00
这种叫灰蓼头草的杂草,经常会长在路旁边,有的能长一人高,一长就是一大丛,但却不能引人注意,有的甚至直接把它除去了,却不知它是营养丰富的野菜。灰蓼头草在很多地方又被叫做灰菜或灰灰菜,为藜科一年生草本植物,温热带很常见,我国大部分农村地区都有生长,比如路旁、田坎、荒地、房前屋后等都能见到它的身影。我们一般吃的是灰菜的幼苗和嫩茎叶,北方常会把它拿来拌玉米面,做成窝窝头食用,而南方地区一般会把它拿来凉拌、炒食或做汤,不管哪种吃法,都很美味可口。灰菜营养价值巨大,其中蛋白质和维生素、胡萝卜素纱等含量很高,它还有清热利湿、降压止痛的功效,常食可以预防贫血,是一种非常受欢迎的家用野菜,现在很多酒店饭馆也有供应。灰菜种植起来非常简单,而且它的生命力顽强,当杂草除去时都不太容易,种子沾土就能长一片,它不易生病虫害,对土壤要求也不高,非常适合规模种植,种植前景是非常可观的。如果我们想在阳台种植的话也很适合,它比一般的蔬菜好养活的多,而且只要有种子,种一年以后种子成熟落下能再长很多小苗,基本不用重新种,如果再施点肥料,它会长得更茂盛,以后就不愁没有野菜吃了。