灰灰菜

首页 » 常识 » 预防 » 养生餐桌添佳肴灰灰菜的益肾之处李
TUhjnbcbe - 2024/7/4 5:13:00
白癜风专治医院有哪些 https://m-mip.39.net/baidianfeng/mipso_4910787.html

现如今,过去的许多野菜都变成了养生人士所推崇的美味佳肴,灰灰菜就是其中之一。灰灰菜,又名黎,别名野灰菜、灰蓼头菜,这种田间、地边、墙边处处可见的野菜,长的土里土气,如今也变成了餐桌上的一道清新美味时蔬,即使冬季来临,干的灰灰菜泡开做成佳肴,仍然是人们化解“膏粱”的养生“宠儿”,灰灰菜的嫩茎叶,开水焯后、清水漂泡,炒肉味道很鲜美,

灰灰菜可炒肉、凉拌、做汤……

也可清炒、凉拌、做汤、拌玉米面做窝窝头,在灰灰菜的穗成熟时,采子可捣成米做饼、蒸食;灰灰菜还可以做药用,其性平、味甘,有清热解毒、利湿、降压止痛、杀虫止泻的作用,用于治疗风热感冒、腹泻、痢疾、疮疡肿毒、疥癣、荨麻疹、湿疮、虫咬伤等;这味野菜,对光敏感皮炎、过敏者、狼疮性肾炎是禁忌的,因为它含有卟啉类物质的光感性物质,食后要避免强光暴晒。灰灰菜含有许多的营养物质,如蛋白质、胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2、纤维素、齐墩果酸、钾、钙、铁、镁、锌等。灰灰菜,可是分两种的,小心挑对,那种可供实用的灰灰菜,是叶面、背面都是绿色,并有白粉,而不能吃的灰灰菜是叶的背面呈紫色。灰灰菜在民间,经常用于用作补钙之食材,其所含钙量非常丰富,每克含钙mg,能促进儿童生长发育、能辅助中老年缺钙者补充钙质,其所含的铁还用于预防贫血;灰灰菜所含的挥发油、藜碱能防止消化道寄生虫、消除口臭。那么,灰灰菜对我们的身体、肾脏有什么影响呢?又是怎样发挥作用呢?却让我们一一析之:

灰灰菜的“益肾点”……

一、灰灰菜,有降压作用,其所富含的钾离子是一位名副其实的天然降压药,即钙拮抗剂(一种降压药),能直接扩张血管、降低血压,每一克干品就含钾达到32.1毫克,其含钾量之高;灰灰菜,还有清热的功效、利湿的功效。、止痛的功效,此三功效能使体内交感神经兴奋度降低;以上功效无疑会使肾承力降低,使肾“承压伤”降低,此即为灰灰菜的第一“益肾”之处。

二、灰灰菜,有促消化的作用,其所含的藜碱、挥发油能促进肠道的消化吸收、保护消化系统;灰灰菜,有护肝作用,其所含的齐墩果酸是“功能”物质,其所含的纤维素能促进肠道的毒素排出,减少毒素对肝的伤害;灰灰菜,有降血脂、通便的功效,其所含的纤维素,能解油腻、防止肉食引起的血脂高、通便;以上功效会使机体代谢得以改善,酸性代谢物质产生减少,体内“酸度”降低,血经肾之“酸度伤”减轻,此即为灰灰菜的第二“益肾”之处。

三、灰灰菜,有使免疫力增强的功效,其所富含的胡萝卜素、维生素C是“功能”物质,其扩张血管、改善代谢的作用,能使皮肤、口腔、咽候供血充足,抵御病原体侵袭能力增强,发生感冒、咳嗽、咽痛等感染情况减少;灰灰菜,还有抗菌的功效,其提取物能抑制金黄色葡萄球菌、大肠杆菌;以上功效会使体内感染减少或减轻,使肾感染系列伤减少,此即为灰灰菜的第三“益肾”之处。

灰灰菜,旧时食之为美味、为荒粮,今时食之为养生、为化解“膏梁”、为念“旧”,这也是一味双刃刀呢,选对了,才是真养生、真护肾。

1
查看完整版本: 养生餐桌添佳肴灰灰菜的益肾之处李