导语：灰灰菜很多名字，也被叫做藜、野灰菜，它分布广阔，在乡下村子里面大多都能看到，因此常常被当成杂草，然而大多数人不知道的是，灰灰菜全身都是宝，特别是当前这个季节，农村遍地都是，用它来蒸包子特别香，如果只是把它当成路边的杂草就太可惜了！接下来我们就一起来看看吧！
灰灰菜包子
食材：灰灰菜干面粉食盐鸡蛋粉条葱姜末花椒生抽老抽十三香胡椒粉鸡精
步骤：
第一、先将准备好的灰灰菜放在一个盆中，倒入清水和有一勺干面粉，用手搅拌均匀，浸泡十五分钟，这样有助于把灰灰菜表面的脏东西吸附下来，清洗地更彻底一些
第二、时间到后，捞出灰灰菜再用清水冲洗几遍，然后起锅烧水，放入锅中焯一遍水，焯水时可要想保证菜的颜色翠绿，可以加入一小勺食盐，焯完水后捞出过一遍凉水
第三、将粉条放入锅中煮至断生，鸡蛋炒成鸡蛋碎备用，随后将灰灰菜、粉条切碎，和鸡蛋碎放在同一个大盆中搅拌均匀
第四、起锅热油，油热后放入几颗花椒粒爆香，然后倒入大盆中，加入食盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽、十三香调味，随后顺着一个方向搅拌均匀
第五、将发好的面团拿出来切成均匀的小块，用擀面杖擀成薄片就可以包包子了，待包子包好后放入蒸锅中大火蒸15分钟就可吃了，这样简单美味的灰灰菜包子就做好了。
温馨提示：灰灰菜具有很高的药用价值和食用价值，含有丰富的钙元素和胡萝卜素，可有效促进骨骼生长，强健骨骼，改善骨质疏松，增强抵抗力。与此同时清热解*，多吃一些还可以改善口腔有异味的症状。
结语：以上就是今天为您分享的灰灰菜包子的做法，如果感兴趣的话赶快动手试试吧，或者您有想吃却不知道怎么做的美食，欢迎在下方留言哦！
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