灰灰菜

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农村路边一种野草,人称灰灰菜,遇见请 [复制链接]

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导语:农村路边一种野草,人称“灰灰菜”,遇见请珍惜,如今卖到60块一斤,我们一起跟着小良来聊一聊吧。

农村的土地向来比城市当中的肥沃,这样一来就导致农村地方野草比较多,到处可见的草,有些是不少农村的人都相当珍惜宝,杂草也属于植物当中的一种,存在着它自己的价值,不过是我们对它们的了解少之又少,杂草当中有一些可以被入药,而有一些可以被当作食材,这些食材也被称之为野菜,如果说用于中药,那么它们的价值更加的十分难得,各位对于植物的认知又有多少呢?

灰灰菜

农村人家因为从小土生土长在村子里面,对于这里的植物非常的熟悉,经常会看到各种各样的杂草,也同样知道一些杂草真正价值,今天我们就来说一说比较特别的一种,农村当中有一种野草,叶子外观灰蒙蒙的人们都称之为它是灰灰菜,在生长的时候很多人都把它采下来作为食材,农村人相当的熟悉,它到处都有特别是在田间地头,这样的地方总会生长出很多的灰灰菜,有时候的生长就注定了它的命运,如果说生长在别的地方还是比较不错,但是生长在田间的时候绝对是要被农民给拔除的。

田间生长第一会吸取农田的养分,第二就会给农作物的生长造成困难,在最开始的时候,灰灰菜它并不着农民们的喜爱,但是存在就一定有自己的价值,灰灰菜其实不仅能吃,还可以用来治病。一般采摘一些灰灰菜的茎叶既可以烹饪出可口的炒灰灰菜,吃起来胃口棒极了,而且灰灰菜的生长能力非常的好,所以在市场当中的灰灰菜大多数都来自于野生,很少有人专门去培育这种野菜,想吃到这种菜还是一件非常容易的事情。

灰灰菜的药用价值

灰灰菜在中医当中认为,此草可以入药,入药后具有清热利湿,降压止痛的功效,灰灰菜的幼苗和茎可以食用了,到老了的时候口感有一些发柴,很多的人都不会选择使用,因为灰灰菜当中含有丰富的碳水化合物,粗纤维,胡萝卜素,维生素b以及高含量的钙,高含量的铁,所以说被很多的人所追捧,它的药用价值非常的明显,不仅可以治疗腹泻,而且对于皮肤湿毒以及全身发痒还有很好的治疗效果。

虽然说在最开始的时候灰灰菜作为当地人没用的杂草,但是因为它有相当高的营养价值所以说这种菜被大量的推广,在人们熟悉的它的作用之后就越来越重视这种野菜,野生吸取丰富的营养,也不用担心农药残留的伤害,是一种完全能够食用的好菜,所以到了现在灰灰菜在城市以及农村当中的地位才如此之高。

灰灰菜的注意事项

禁忌:第一,它和曼陀罗幼苗有一些相似,大家在食用的时候千万不要看错,一定不要误食曼陀罗,因为曼陀罗是有毒性的一种植物,在北方地区还比较好说,北方地区没有曼陀罗的生长。第二点灰灰菜还有特殊物质,因此它有光感性,食用过量再加上阳光的直射,很可能会导致皮肤出现不适的现象,所以说一定不要过多的食用。

网友们有没有见过这种野菜呢?(所有图片来自网络)

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