晚上去菜市场买菜，发现了竟然有卖荠菜的，就买了点，拿回家凉拌着吃，没想到特别受家人的欢迎。凉拌的一盘菜，三下五去二的被大家消灭了。虽然现在的荠菜都是人们种植的，不再是野生的了，但是荠菜还是让我们感受到了家乡的味道。
在我小的时候，我地处农村的老家还不富裕，人们缺吃少穿，但是劳动人民的智慧是无穷无尽的，守着这么广袤的田野，可以入口做为蔬菜的东西实在太多了，从春天的洋槐花、榆钱儿、灰灰菜，到秋天的红薯叶，但凡可以入口的野菜，都能成为农村人饭碗里的佳肴。而相对于其它野菜，我唯独比较喜欢荠荠菜，或许是荠荠菜的吃法比较多样，味道也比较独特，它既可以包饺子吃，也可以凉拌佐餐。用小磨香油凉拌一点焯过的荠菜，再撒上点熟芝麻，就别提有多爽口了。
而对荠荠菜进一步的认识和了解，还是缘于“南阳大会战”这部电视剧，剧中的插曲“荠荠菜,包扁食儿,不给小妮儿一呀一点吃,小妮儿给我挤呀挤挤眼儿,我给小妮儿拨了一点点儿…”既通俗，又易懂，在豫西南地区得到了广泛的传唱。可以毫不夸张的说，荠荠菜为刘邓大*解放南阳可是立下了汗马功劳的。
在城市里呆久了，能吃到老家的荠菜的机会也越来越少了，尤其是那种纯野生的荠菜，几乎快要成为了儿时的回忆。但是为了回味一下家乡的味道，偶尔还是会去饭店点一个荠菜馅的饺子，但是却再也吃不出儿时的味道。儿时的荠菜饺子基本上都是菜，很少有肉，而且菜是野生的，所以味道很浓，而且那个时候人们缺吃少穿的，能填饱肚子的荠菜无疑是一种上好的美味。而饭店里的荠菜馅饺子，肉比菜多，菜又是人工种植的冷冻保鲜的，肉的味道压住了菜的味道，所以再也吃不出来了家乡的味道。但是，尽管这样，还是能勾起人们的思乡情绪，不由的会让人想起年幼时吃荠菜馅饺子的情景，想起来挎着篮子到野地里挖荠菜的情景，更会想起“荠荠菜,包扁食儿,不给小妮儿一呀一点吃,小妮儿给我挤呀挤挤眼儿,我给小妮儿拨了一点点儿…”这首歌曲。
儿时，我们是拿荠菜当作填饱肚子的食物，是用来解决温饱问题的。而现在城市里的人，只是拿荠菜当作一种可以尝鲜的野菜来调剂生活。这从本质上，就有着天壤之别。或许，这也是荠菜能勾起我们这些农村人的思乡情绪，带给我们家乡味道的原因所在吧！
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