欢迎大家来到，今天我又给大家来分享一些有关美食的小知识了，赶快看看有没有你需要的，每天都有更新呦！
在农村里面，植物资源非常丰富，农村都交通不怎么便利，一日三餐的食材主要就是自己家栽种的蔬菜了，而除了自己栽种的蔬菜之外，山里面也有很多的野菜，很多勤劳的妇女孩子们都会去山上采集野菜，带回家制作成美食。
地里5种“野菜”，小时候的美味，以前吃到吐，如今花钱难买到
我们小时候就经常吃地里面的野菜，小时候都是美味啊，而现在却花钱难买到，下面就给大家介绍5种我们以前常吃的野菜，现在可是越来越少见了。
蕨菜
第1种野菜就是蕨菜，蕨菜一般生长在树木没那么茂密的山坡上面，大概在春季时分，就会从地里冒出来，一般我们每年清明节左右，都会上山去扫墓，而这时候，爬山的时就会看见地里面有很多的蕨菜，这时候大家都会采集很多的蕨菜带回家。新鲜的蕨菜需要焯水，去掉苦涩味之后再烹饪，除此之外，还可以把它焯水之后晒干，晒成干蕨菜，这样就能够吃上很久了。
灰灰菜
第2种野菜就是灰灰菜，相信大家都非常熟悉吧，在农村里面，这种菜是非常常见的，它的外表看起来就像有一层灰一样，灰扑扑的，不怎么好看，但是吃起来却非常的美味。灰灰菜里面钙元素非常的高，经常吃的话有很好的保健效果，但现在在农村却很少见到它的身影了，因为人们都把灰灰菜给挖没了。
香椿芽
第3种野菜就是香椿芽，香椿芽是一种非常珍贵的春季蔬菜，它就是香椿树的嫩芽，在每年春季雨后，香椿树就会长出很多的嫩芽来，它的嫩芽就可以制作成各种的菜肴。香椿芽营养丰富，营养价值比其他蔬菜都要高，但是它是一种季节性的蔬菜，只在春季谷雨前后才有生长，而其他时候，都吃不到新鲜的香椿芽，香椿芽上市时，都能卖到二三十块钱一斤。
蒲公英
这4种野菜就是蒲公英，相信很多小朋友都知道吧，小时候我们最爱玩的玩具就是蒲公英的花球了，就是它开花之后结的种子，蒲公英开花之后，茎条上面就会有一个大圆球，这个就是由种子组成的，我们把它摘下来，轻轻吹一口气，它的种子就会被吹散。在春季的时候，在蒲公英没有开花之前，可以采集它的植株，焯水后做成蔬菜，吃起来别有一番风味，营养价值也极高，蒲公英还能制作成蒲公英茶，在市面上都要几十块钱一斤才能买到呢。
荠菜
第5种野菜就是荠菜了，这种野菜，在春季的时候是最先出现的，而它里面含有的营养价值也是非常丰富的，也有很好的保健功效。每年春季长出来的时候，大家都会带一个小篮子，去田里面地里面挖荠菜，然后拿回家清洗干净，就能烹饪成各种美食，还可以拿它来包饺子吃呢。
各位亲爱的读者朋友们，上面为大家介绍了5种以前常见的野菜，不知道大家吃过几种呢？
不知道大家是否也在生活中遇到这些问题！假如感兴趣的话欢迎