都说在春季人体内的新陈代谢比较旺盛，这个时候我们的饮食也变得尤为重要，吃的不合适就很容易引起肝火旺盛，肠胃不适等情况，辛辣油腻的食物尽量要少吃，多吃清淡的食物，“春天吃3草，不把医生找，“3草”，指的是什么？正当季，采摘段。
一、马齿苋
马齿苋具有清热解*，凉血消肿的功效，里面还有大量的蛋白质，胡萝卜素等。
推荐做法
主要食材：干马齿苋，猪肉，面粉，温水，酵母，白糖
做法
（1）盆中加入温水，然后再放入干马齿苋，提前泡软泡软后切碎。
（2）猪肉清洗干净，然后剁成肉末。
（3）锅中烧油，油热后倒入肉末，然后翻炒炒干水分后再倒入马齿苋，再加适量的盐，生抽，蚝油，一点点老抽，翻炒均匀后盛出备用。
（4）盆中倒入适量的面粉，酵母和白糖加到温水中然后拌匀后，再倒入面粉中和面。
（5）活好的面团放到温暖的地方发酵，发酵好以后取出来排气揉成面团，分成大小均匀的小面团，再将小面团擀成面皮，包入弄好的馅，包成包子的形状。
（6）最后放入蒸锅中开火蒸15~20分钟就可以了。
二、荠菜
荠菜里面富含氨基酸蛋白质和维生素等，还有润肠通便的作用，被称为“护生草”。
推荐做法
主要食材：荠菜，鸡蛋，面粉，水，盐
做法
（1）荠菜清洗干净，切成碎，然后放一勺盐，再把荠菜拧干水分。
（2）鸡蛋打入碗中搅散备用，再加入适量的面粉，适量的水，适量的盐，用筷子搅拌至无颗粒状，最后再倒入拧干水分的荠菜，再加一勺油少许的白糖，适量的盐和鸡精，适量的生抽，搅拌均匀成面糊。
（3）平底锅中刷入少许的油，烧至八成热，然后再舀一勺面糊用勺子摊平，煎至两面金*，然后切成小块就可以了。
三、灰灰菜
灰灰菜味道鲜美，口感柔嫩，营养丰富，具有促进骨骼生长，预防贫血，增强体质的作用，还富含各类维生素，叶酸，微量元素等。
推荐做法
主要食材：灰灰菜，蒜，辣椒粉，青红椒熟芝麻，香醋，生抽，蚝油，香油，盐，白糖
做法
（1）青红椒清洗干净，切成小的辣椒圈，蒜切蒜碎，灰灰菜清洗干净，锅中烧水，水开后放入灰灰菜焯一下水焯熟，捞出过凉备用。
（2）调酱汁：碗中加入蒜碎，辣椒粉，青红椒，熟芝麻，两勺生抽，两勺香醋，一勺香油，一勺蚝油，小半勺盐，一小勺白糖，然后淋上热油，搅拌均匀。
（3）将调好的酱汁淋入灰灰菜上面，搅拌均匀即可。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
在长期的发展中，它已经成为一个系统，在国外也有相当的声誉和影响力。
中国有自己系统的食疗哲学和方法。如果我们想健康长寿，我们在平时也应该注意学习这些知识，从饮食疗法开始。
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中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
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