农村路边一种“灰蒙蒙”的野草，可凉拌食用，而且价值珍贵用途广
马上就要进入农历五月份了，端午节也买上要到来，过了端午节后，就表示着夏天最炎热的时候也要来了。夏天除了天气炎热之外，也是各种野草疯长的时候。阿宁今天给大家介绍一种长在路边灰蒙蒙的野草，这种野草也有个形象的名字，叫做“灰灰菜”。
灰灰菜生命力顽强，就算是生长在很坚硬，常被人走的小路上也能看见它的身影。灰灰菜只是大家对这种野菜的一种别称，它的学名叫做藜，一般在60-厘米之间。
灰灰菜的叶片宽大翠绿，它的的幼苗和嫩叶都能食用，而且营养价值很高，农村地区最常见的做法就是凉拌，或者做馅饼吃，是阿宁的家乡春夏季节常见的一种可食用野草。
虽说灰灰菜的味道很好，但是灰灰菜并不是适合每个人食用的，灰灰菜是一种光敏性蔬菜，所以，平常对光过敏的人群最好别食用灰灰菜。
除了这一些人群不能吃之外，灰灰菜所蕴含的营养价值是非常高的，多吃灰灰菜就能预防贫血的出现，对儿童发育，老年缺钙等问题，都有不错的效果，而且它还有以特殊作用，那就是多吃灰灰菜能去除口臭，防止消化道出现寄生虫。而且灰灰菜含有粗纤维，能促进消化，清理肠道，还含有很多稀有的维生素，对人体的免疫力提高都有非常大的帮助作用。
听了阿宁的介绍，大家还有什么看法吗？不过，阿宁还是需要提醒大家，如果没有吃过灰灰菜的人群不要轻易去尝试食用灰灰菜。对此，大家还有什么看法吗？欢迎大家留言评论哦。