以前很火的一种野菜，嫩芽一团像糖果，如今大量被种植成摇钱树
我国广大的农村地区，生活着许许多多的野菜，这一些野菜，有一些是我们经常看得到的，就比如说以前在农村中数量非常多的蒲公英，这种东西就是有一些人非常喜欢吃的一道野菜，因为蒲公英吃起来非常的爽脆可口，而且它的营养价值还非常的高，同时也有着极好的药用作用。除此以外，农村里数量非常多的灰灰菜，也是一种非常好吃的野菜，这种野菜的，营养价值也非常的高。在我们中国有这样的一种野菜，在很久以前，人们极其的喜欢吃，而且这种野菜的数量也非常的多，这种就是在农村中非常著名的蕨菜，一种以前农民经常会吃的野菜。
蕨菜是一种在我们中国南北地区都有大规模分布的野菜，不论是在长江流域还是在北方地区，蕨菜的数量都非常的多，因为这种东西对环境的适应能力非常的强，所以不需要太特别挑剔的地方，他一般喜欢生活在，比较阴凉的地方。，在以前的农村中，蕨菜的数量极其的多，也是农民非常喜欢吃的一种野菜，这主要是因为蕨菜吃起来极其的爽脆可口，尤其是把蕨菜拿来炒肉，可谓是当时农村野味村的一绝，因此在以前，蕨菜是一种非常火爆的野味，每年到了春季的时候，就有许多的人到山上摘蕨菜吃。
吃过蕨菜的人都知道，一般来说，我们只是会在蕨菜比较嫩的时候才会采摘，我觉得菜长得比较时间长了，那么它就没有使用的价值。所以我们可以看到，蕨菜的嫩芽长得非常的特别，远远的看上去就好像一团糖果一样，看上去极其的诱惑。小孩子见了这还以为是甜甜圈的那种棒棒糖，摘下来就想来一口，大人立马阻止这要煮了之后才能吃呢。
在以前，农民之所以会吃蕨菜，最主要是在当时农民实在是太穷了，没有钱去买其他的菜难吃，可是现在蕨菜已经成为了一种餐桌上的珍品。不少地区的人还把蕨菜当做是一种山珍，可遇不可求呢。蕨菜口感非常不错，再加上蕨菜的营养成分也比较的高，所以在城里面深受人们的欢迎，市场上的价格也非常高。有些地方的农民早已经看准这商机，早早就开始种植蕨菜，并且销量不错，利润丰润，自然成了摇钱树也就很正常了。