魔芋的制成品魔芋豆腐在菜市场经常见到，它们也频频出现在餐桌上。对于这种食物你有了解吗？会不会好奇它是如何得来的呢？魔芋豆腐其实是由魔芋制成的，魔芋在我们老家是一种比较常见的植物，房前屋后都有它的身影，我还是比较了解魔芋的。虽然有很多人知道魔芋，但却也不了解它的生长情况。魔芋还有一个很独特的地方，那就是它的花真的很臭！在我的记忆力，我们家长辈曾和我说过，那个花开之后有一股死老鼠腐烂的味道，但具体我也没有闻过，但我相信奶奶不会骗我。为了更进一步的了解这种植物，那么我们就一起来认识一下这种植物吧。
花魔芋的长相特点
先从魔芋的果实说起吧。魔芋的果实和花生、土豆之类的果实一样都是埋在地底下的，平时如果你不认识它的茎叶是不会发现它是魔芋。魔芋的果实是扁圆的，有大有小，在我见过的魔芋中，它的果实直径一般的话就是6、7厘米的样子，当然如果生长得好，施肥什么的话，果实会长得更大一些，长辈们说最大可以长到20多公分。魔芋球虽然是圆形的，但是它的外表不是顺滑的样子，有很多小肉疙瘩还有毛须。
魔芋露出来的长条茎，茎叶根部一般要粗一些，比起顶上的茎叶颜色要淡一点，黄绿色状的带有黑色斑驳。一整根魔芋长大概1米，生长的好的话会更高一些，有些则要矮一些。从基部往上走，它的主体柄部呈圆柱但越往顶端柱状越小，是黑绿相间的，看起来像蛇皮一样，有时候稍不注意还以为自己遇到了蛇。魔芋的叶片是绿色的，叶片不是完整的圆圆一片，而是裂开的，裂开的叶子长出新的分支，之后渐渐长大。魔芋的叶柄撕开具有黏性，魔芋球也是有粘性的。它的皮可以撕开，具有一种黏丝。当它的汁水擦到皮肤上，会让你的皮肤很痒，所以小时候奶奶都不会让我用手摸的。
魔芋的花，魔芋的花也具有一根椭圆柱形的长柄。花朵呈半喇叭状，中间是空的，到中心有一根长出的花苞。一般是红紫色的，和叶柄颜色一样，花期可以持续好几天，值得一提的是魔芋花很臭。如果第一次遇见的花，不容易分辨出它是花朵，因为它长得不太像一般的花。
花魔芋的生长习性
魔芋对生长环境其实蛮挑剔的，野生的一般在森林的边缘或者是湿地旁。家里自己栽培的话一般会养在房前屋后，地里的角落，和玉米一起栽种。花魔芋喜欢生长在温暖但温度又不能过高、肥沃又不干旱、湿润的地方，选择在湿润的砂质土壤中培育有助于它更好的生长。
魔芋生长周期很长，感觉家里面种植一般在3月份左右，但是要到4、5月才开始发芽长出幼苗，8、9月份是长得最茂盛的时候。奶奶通常在十月份之后就去挖回来做成吃的了，但挖回来时一般柄杆已经消失了。只有埋在土地里的魔芋球，一般吃不了很多，所以有些是不用挖出来的，不会腐烂，第二年还会长出来。它的花实际上是很难遇到的，不会轻易开花，除非是栽种了4-5年才有可能见得到。花朵开过之后就直接凋落，不会结果。
花魔芋的价值
食用价值，花魔芋可以通过加工变成魔芋豆腐，加工后的魔芋豆腐可以食用。魔芋很受减肥人士的喜爱，因为它具有较强的饱腹感，减肥的人应该听说过或者吃过魔芋粉。魔芋其实是有毒性的，不可以生吃，要煮三小时以上才可以食用。魔芋豆腐的做法就是，先磨碎果肉然后清洗干净汁水，然后加入石灰煮好，最后像压豆腐一样压成块，才可以食用。千万不要生吃花魔芋哟，否则后果难以想象。
魔芋像土豆一样含有很多淀粉，具有黏性，在乡下很常见，人们会把魔芋晒干磨成粉状，在过年贴春联时就拿出来煮然后粘贴对联，因为可以变得膨胀，所以一点点粉就可以煮出一大锅“浆糊”。此外，魔芋还具有一定的药用价值。
结语
生活中一些常见的植物，如果认真观察是非常有趣的。花魔芋就是这么一种神奇的植物，你可能见不到它本尊但你却可以吃得到它做的魔芋豆腐。我们家以前吃魔芋都是自己做，但因为种植比较麻烦，所以很少做。但现如今有些地方已经开始规模化种植魔芋了，上街就可以买得到，所以喜欢吃魔芋的朋友不用担心魔芋不够吃了！