导语：农村地头的“恶草”，实则价值珍贵，8块1斤城里人抢着买大家都知道，农村这个地方是个出宝藏的，各种野草野菜非常多，而且虽然看似不起眼的野草野菜，却有着很高的价值。不过，很多野草野菜在农民的眼里，只要影响到庄稼的生长，那就是恶草，看见它们就气得牙痒痒，恨不得全部一下子拔完。然而偏偏是这种野草，生命力顽强，连根拔掉也不见得就会彻底死去，只需要小小的一场雨水，它们便会顽强的活过来，所以这种野草非常受农民的嫌弃。它就是“灰灰菜”。
不过，现在它可被人们当成宝贝了，因为人们发现了它身上的价值，觉得它虽然危害农作物，但生长在别的地方也是很有价值的，不但能直接吃还能当药用，价值相当高，据说最高的时候竟然卖到了8块钱一斤。
灰灰菜在农村有很多叫法，还有人叫它灰菜、野灰菜、灰条条，反正都离不开灰字，具体原因小编也不知道。这种野草在农村的田地里非常多，尤其是在棉花地里或者荒地，成片成片的。而且小编刚说了，它的生命力很顽强，只要有土，就有它的存在，所以田间、路旁、房前屋后都有灰灰菜，甚至对生长环境也没有过多的要求，在我们国家各个地区都有生长，十分普遍。
灰灰菜被农民嫌弃，就是因为它经常跟农作物抢营养，比如小麦、豆类、花生、玉米等等，这些地里都很常见到灰灰菜，所以农民看见它就来气，拔也拔不完。但现在不一样了，它已经抛弃了从前的恶草身份，成为了大家最喜欢的野菜，还有人在农村专门去收，所以农民现在看见它也会把它带回家，等着别人来收，还能换点钱。现如今8块1斤城里人抢着买。
灰灰菜的吃法比较多，以前人们喜欢把它洗干净剁碎了和玉米面一起，做成窝窝头，但现在人们很少吃窝窝头，于是就有了另一种吃法。那就是把灰灰菜摘干净，然后放在锅中焯水，直接捞出来切成末，再撒上一些蒜末，用油一泼凉拌着吃，那感觉小编现在想想还流口水呢！
除过实用，灰灰菜还有很高的药用价值，它全身都可入药，具有清热、杀虫的功效，而且他其中的钙含量非常高，经常吃可以消除口臭、促进小孩子的生长和发育，功效不是一般的多。怎么样，大家认不认识灰灰菜呢！好了，今天“吃货速递”的分享就到这里了，很高兴您的观看，欢迎大家在下方积极留言，码字不易，点个赞支持一下吧！最后，别忘了把这个美食小常识分享给更多的小伙伴，谢谢。