很多在村里长大的孩子,都对村里的野味情有独钟,小编小时候就经常跟在大人后面去山野里,田野间寻找各种“野味”,想想小时候真是好不欢快。农村虽然不比大城市繁华,但其实农村也有很多好处。比如在农村可以吃到最新鲜的蔬菜和肉类。
农村美味农村美味在村里人们一般会在自己种植蔬菜,在家门口或者在几米开外的田野里,随时想吃,就随时出来摘,特别方便。而且有些蔬菜是农村特有的,在城里更是很难吃到,这些来自村里的美味食材,当地人是最懂得了。农村特有的4种蔬菜,在城里难得一见,你吃过几种呢?
灰灰菜1、灰灰菜,这种菜的名字叫着还有点“萌萌哒”,不过很多人只知道动画片中“小灰灰”,至于这个灰灰菜嘛,或许只有当地的农村人懂得它的美味。这种野菜看着跟普通的蔬菜略有不同,但叶子是绿色的并不是灰色的,人们一般直接拿来煸炒,不仅营养丰富,口感上也很不错呢,非常顺滑可口。
灰灰菜2、野蒜,这种野蒜看起来是不是有点像小米葱,在村里,人们把它称之为野蒜,味道浓郁更胜于我们品尝吃的大蒜,村民们亦是非常喜欢,作为调味料或是凉拌着吃都是不错的,只不过现在这种野蒜都比较少见了。
野蒜野蒜3、槐花,顾名思义,这其实是槐树上开的花朵,槐树的花季是春天,春天里满树上便会开满纯白的小槐花,不仅可以用来观赏,而且食用价值也很高。村里的人会把槐花晒干了拿来泡茶喝,具有去燥润肺的作用;人们也经常会把新鲜的槐花拿来做成饺子馅,包饺子,十分美味。
槐花槐花4、地木耳,看起来很像木耳有没有,这种菜在村里是比较常见的一种,但是一般要雨过天晴之后出去比较容易捡拾的到,把捡到的地木耳拿回家洗干净了,拿来炒着吃十分美味。有些人喜欢加鸡蛋一块炒,还可以做成凉拌地木耳,这美味都是错不了的。
地木耳地木耳