种植的“野菜”还叫野菜？
这种现象就象把跑着的土鸡关进笼子里饲养一样，进了笼子就不叫土鸡了，为什么呢？因为它也粘不到土了呀！
之所以人们喜欢去野外挖一些可以食用的常见的野菜，比如马齿苋、荠荠菜、面条棵、灰灰菜、苦荬菜、苋菜等，因为这些野菜是纯天然野外自然生长的。
现在许多的种植野菜的农户，为了提高效益，常常采取高密度、高肥力、提前上市的方式，这样一来，野菜的味道也就变了，由于化肥的使用野菜的营养也改变了，再加上为了抢占市场采取反季节的种植方式，从光照、温度等各个方面，哪能同自然状态下生长的野菜相提并论呢？
真正的野菜之所以味道鲜美，受现代人的追捧与青睐，我想不外乎以下几种情况吧：
一、野菜清新的味道，可以偶尔调解一下百姓的餐桌。
现代人的生活条件好了，反而想着能偶尔吃上一些野菜，可以调节一下自己的饮食结构，而且生长在自然状态下野菜的那种清新的味道吃起来还是很爽口的。比如荠菜的饺子、凉拌的灰灰菜、青蒸的面条棵、苋菜做的面筋汤等，野菜的那种清新的味道真的是无可比拟的。
二、野菜成为那一代人怀旧的寄托。
对于大部分40岁以上的生活在农村与曾经生活在农村的那一代人来说，时不时会想起在农村挖野菜吃野菜的生活经历，特别是离开农村到城市里生活的人，更是时常会被野菜清新的味道勾起胃蕾。一些在县城里生活的亲戚和朋友，每逢春天就会打电话或