马上就要四月份了，该到了满山遍野都是拿刀跨筐的人了，都告诉大家不要害怕，这是东北人出来挖山野菜了，有的人可能还没认全呢，今天给你摆出来，让你认个明明白白的！
曲麻菜，曲麻菜比较好存活，一般农村人家的院子里面就有，这玩意也不知道有没有菜籽，反正可好长出来了，菜地里几乎都有，想吃这个比吃自家园子的菜还方便！
小根儿蒜，一般都是在山上，田间地头有的是，东北人就喜欢种地收地的时候去挖点，小蒜头水灵灵的，味儿还挺正，蘸点酱吃味道确实是不错！
荠荠菜是挺常见的，以前的人没啥吃就吃这些野菜，吃的都腻了，现在的人又想吃了，直接给捧成了高档货，一斤好几块，甚至好几十块，简直没眼看！
野山芹，可以说满山都是这玩意，小时候我们都挖这个菜过家家，听老人说才知道还能吃，但是现在农村也挺少吃的，城里到是经常看到，还挺贵的！
猴腿菜，这在成袋买的那种山野菜大组合里面挺常见的，还可以凉拌着吃，但是看着确实不太招人稀罕，但是挺多人都喜欢吃的，看着算是比较高档吧！
但是让人不能忘的还是春天必备的柳蒿芽，在东北农村可太常见了，尤其是在水边附近的，几乎都有这玩意，小小的芽吃着好吃，大了就一股蒿子味，没法吃了，就是爱吃那味的人能吃点！
马齿苋大家更是常见了，在城里也有，这玩意还开花呢，虽然花还不如叶子多，但是仔细看还算好看，吃着酸溜溜的口感，不太难吃！
婆婆丁就更常见了，现在农村人都知道是药材了，春夏秋冬的去挖婆婆丁，嫩的时候蘸酱吃，老了的时候晒干泡水喝，说是管点啥病，反正还是得听医生的话！
刺嫩芽大家不太常见了吧，这玩意以前我都不知道能吃，一走一过的路过都不看他，在饭店里刺嫩芽炒个鸡蛋，好几十块一份，还真是高档到吃不起！
刺拐棒现在都开始人工培育，并且出国了，什么韩国、日本的都吃，炖、炒，蘸酱吃也行，还可以像是韩国那样做腌菜，可以说是很高档很热销了，但是以前确实都不爱吃了！
灰灰菜，现在都没人吃了，都来喂鸭子小鸡啥的了，或者都喂猪了，有的地方还吃，清炒或者是凉拌都行，不说别的，小时候过家家都不爱用这菜，长的丑！
榆树钱大家应该都知道了，小时候都当小零食吃，甜滋滋的，就是有点干，或者是用面粉搅合匀了，然后蒸个窝窝头，现在没人吃了，城里孩子都看不着了！
桑叶是一种药材，翠绿翠绿的颜色，挑点嫩芽炒菜或者是炖汤吃都行！