TUhjnbcbe - 2024/8/9 1:14:00
生在悬崖上,人称“岩白菜”,根是清肺止咳良药,俗称“石三七”,20元一斤,长在河边少人识在农村,最常见的就是各种野花野草,不管是在田边地头,还是山坡河沟,甚至岩石或房顶及墙头上,只要是有泥土的地方就会有野草在以不同的方式茂盛生长。“认识是宝,不认识当草”,野草平淡无华,但有些价值往往比农作物还高,比如野菜,野果,野生菌子。野菜是可以食用植物的俗称,很多野菜名字里带有“菜”字,荠菜、苋菜、灰灰菜,看到名字就知道可以当蔬菜来食用,不过在农村有一种植物,人称“岩白菜”,根价值不输人参,20元一斤,长在河边却少有人识。说到白菜大家都了解,白菜古称“菘”,是我国原产蔬菜,有年食用历史。白菜叶片宽大厚实,可炒食烹煮,凉拌生食、盐腌或酱渍,又是制作泡菜的主要食材之一,有着易种植产量高耐储存的优点,价格常年位居常见蔬菜的底层,以至于有“白菜价”的比喻。那么,这种长在岩石上卖20元一斤的“白菜”,究竟是什么植物,有哪些价值?岩白菜为苦苣苔科植物,叶基生肉质,叶片长卵形,顶端微尖或钝,外形有点像车前草,却没有车前草叶子上的褶皱。叶片自基部长出,叶面厚实油亮,像是水牛的耳朵,于是叫它牛耳朵菜,其实岩白菜它的名字很多,像山金兜菜、呆白菜、矮白菜、猫耳朵等等。不同于常见的野草植物长在平地泥土里,岩白菜喜欢长在阴湿的地方,山中河沟岩石上或沟边林下,于是又有石虎耳、岩青菜、爬面虎、牛耳岩白菜等称呼。虽然岩白菜名字叫“白菜”不过却不能当蔬菜食用,却另有用途,那就是它的根可以入药,是一种有着清肺止咳的中药材。“呆白菜,生山石间,铺生不直立,极似莙荙,长根数寸。”牛耳岩白菜根茎圆柱形,表面黄褐色,弯曲有不规则的纵皱,俗称石三七,将其鲜品捣烂或全草研粉敷患处用于阴虚咳嗽,外伤出血,痈疮,在农村用牛耳岩白菜治疗虚弱头晕、劳伤咯血、外伤出血等病症,价值上不输人参。除了药用价值之外,牛耳岩白菜叶面翠绿油亮,四季常青,管状花序,花冠紫色或淡紫色,开花很漂亮花期又长,而且容易栽培,可以盆栽观赏。牛耳岩白菜有着不错的药用及观赏价值,如今野生牛耳岩白菜卖到了20元一斤,长在河边少人识,可惜了。大家遇到过这种叫“牛耳朵”的植物吗?对其价值还有什么了解?欢迎说说您的看法。