灰灰菜

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TUhjnbcbe - 2024/7/2 1:48:00
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春天里

商洛限定

美食来啦

灰灰菜

灰灰菜是一种历史悠久的野菜,最早在《诗经》中就有记载:“南山有台,北山有莱”。莱就是灰灰菜。灰灰菜是一种有毒性的野菜,但只要用开水焯一下,就成了上好的野味。灰灰菜可炒食、凉拌或做汤,也可晾干贮藏。甚是味道鲜美。

鱼腥草

阳春三月,顶着泥土气息的各种嫩绿青翠的应时野菜。鱼腥草口感比较独特,除了鲜食外,同时还能入药。鱼腥草的别名又有很多,比如“折耳根”这个名字,历史上也曾被叫过岑草、蕺菜、臭荞麦等别名。

荠菜

荠菜古称“护生草”,是最早的报春菜,它的样子很好辨认,叶子呈锯齿状,表面还带着一层小茸毛。作为春菜里的“鲜味代表”,它清脆碧绿,盈盈欲滴,每年的三四月间,荠菜正是鲜嫩,吃时令野菜怎能少得了它。“阳春三月天,荠菜赛灵丹”!荠菜不仅鲜甜,还含有丰富的营养成分。

商洛的三月

尝尝时令美食

把春天吃进肚子里

留在味蕾里

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