白癜风有什么治疗方法 https://m.39.net/disease/a_9499578.html新定西·定西日报记者陈昕“雨生百谷”，谷雨时节既是踏青郊游的大好时光，也是采食野菜的最佳季节。春天里，野菜是家庭餐桌上的一道美味，能吃到清香鲜嫩的野菜就是一种幸福。若说野菜，苜蓿一定“名列前茅”。农历三月，苜蓿正嫩正好，是吃苜蓿菜的最佳时节。苜蓿芽在头一年留下的老茬上长到了一两寸，用大拇指和食指捏住根茎，轻轻一掐，一株脆嫩的苜蓿便到手了。凡野菜者，口感大多先苦后回甘，具有清热解毒降火润燥等功效。苜蓿吃法多样，凉拌是最简单的一种：用开水焯熟，捏干，放上调料，撒上葱碎，放些蒜蓉，倒点醋，再拿滚烫的熟油一泼，满盘鲜嫩，一口下去，口齿生香。至味是淡。苜蓿跟乡间的春天一样好看，屋舍阡陌之外，只有铺天盖地的绿，简约素净。“人间四月天，野菜赛灵丹。”时下，不少市民带着塑料袋，挎着篮子，踩着轻快的步子，向广阔无垠的田野奔去，兴致勃勃地寻找着各类野菜的踪迹，再变着花样儿乐享舌尖上的春天。人的味蕾中，会藏着许多儿时的味道。一些年长的人说起挖野菜、吃野菜，每个人仿佛有诉不尽的情怀。“蒲公英、苜蓿这些田间地头的野菜就是香，小时候，我们一群小孩子提着篮子拿着铲子到处找野菜，其乐无穷。现在虽然什么菜都有，但那种味道还是忘不了。”卢奶奶笑着说，挖野菜既能享受美味又能回归自然，物质精神两不误。同行的陈女士告诉记者：“苜蓿要挑顶尖儿的掐，这样吃起来口感好一些，母亲经常用它蒸包子，味道很鲜美。”又是一年野菜季，那些散发着泥土芬芳的蒲公英、芨芨菜、苦苣菜、灰灰菜，跳动在我们的味蕾上，演绎着别致的“春天”。野菜为绿色食品，有健胃、消食、利尿、解毒等作用，但市民在食用时应谨慎、适量。记者采访业内人士了解到，野菜虽好吃，但因其含草酸等物质较多，过多食用易影响钙吸收，尤其血压偏低等特殊人群，尽量不要食用有降压作用的野菜，以免伤及身体。市民采摘野菜时，应注意其生长环境，最好到郊区、乡村的田埂上采摘，不认识的野菜千万不要采回家食用，以免出现食物中毒。记者发现，市民在享受挖野菜乐趣的同时，存在着随意践踏公共绿地的情况，同时还存在其他安全隐患。记者在此提醒，市民在采摘和食用野菜时，要注意文明和安全。责任编辑：戴雯来源：定西新闻网声明：本文已注明转载出处，如有侵权请联系我们删除！联系邮箱：newsersanli.cn