它是天然“补钙菜”，3元一把，够全家人吃，春天不吃可惜了！
天气暖和了以后，大家也愿意出来活动了，这个时候很多人最爱的一项活动就是到农村里去挖野菜，不但可以体验一下生活，而且野菜吃起来也是很美味的，农村的野菜种类有很多，春天最适合吃的野菜就是灰灰菜，估计很多人都听说过他的名字，之所以有这样的一个名字，是因为它的叶子上有一层粉状的东西，看起来就像是灰一样，而且这种野菜还是天然的补钙菜，价格也很便宜，就算是没有时间到农村去玩也能够吃到，这边3元1把，只要买一把就够全家人吃了，春天不吃它的话就太可惜了。
它不但能够补钙，而且还能够治疗贫血，含钙量比菠菜还要高，很多农村人都把它称作是天然的补钙菜，农村人都是特别喜欢吃的，而且这种菜几乎是随处可见，春天应该让家里人多吃一些，能够提升身体的免疫力，口感吃起来也是很鲜美的，比超市买的蔬菜强太多了，这个时候超市的蔬菜价格也比较高，还不如多吃一些野菜呢。
我记得小时候是经常吃野菜的，但是现在大家的生活条件好了，都不愿意费劲了，农村人抓住了这个商机，很多农村人到了春节以后，都会到山上采集一些野菜，然后把它们拿到城里去卖，也是一笔不小的收入，不过这种野菜太常见了，价格没有其他的也太贵，三元就可以买一大把，回家把他们凉拌一下，都够全家人吃了。
也在中间有一些杂草，所以清洗的时候一定要洗干净了，灰灰菜在制作之前，需要把它们放到开水里焯水，在开水里煮一分钟左右就可以了，吃起来口感更加好一些，而且煮过之后要马上把它们捞到凉水里面，这样口感吃起来更加脆嫩，最后用一些调味料搅拌一下就能吃了，做法也是很简单的。
但是这种野菜不建议大家炒着吃，炒着吃会破坏它的营养物质，而且吃起来也是很油腻的，你们那里有这种灰灰菜吗？