我自小是在农村长大的，可以说农村的生活非常的有乐趣，虽然环境没有城里边那么好，但是空气绝对是新鲜，记得小时候经常和奶奶一起去山坡上挖野菜，那时奶奶告诉我，野菜非常健康，营养很好，小孩子吃了对身体是非常好的，也许是从小奶奶就灌输了这样的思想，我长大之后还是非常喜欢吃野菜。对野菜我是非常了解的，野菜的种类有很多，就比如农村常见的灰灰菜，马齿苋菜、野葱等等，这些都是比较常见的野菜，而今天我给大家介绍一种农村的野草，这种野草看起来非常的普通，但是它的功效却比一般的蔬菜还要高很多，很多人都把它当成中草药来使用，现在我们就来看一下它是什么吧。
从图片中大家肯定认出来了，它就是鱼腥草，它独特的气味和口感就像榴莲一样，喜欢它的人，对它视若珍宝，不喜欢它的人真是闻一下都要吐了，最近网上有人投票选出九大最难吃的蔬菜，就有鱼腥草。
鱼腥草一般生活在南方比较湿润的地方，因为它需要很多的水分才能生存，我们平时在水沟旁边或者河岸上，很容易看到它，但是如果吃下去，就感觉有一股鱼腥的味道，让人难以忍受。有些人却非常喜欢她，对它爱不释手，许多人都有这样一个习惯，吃鱼腥草的时候只吃根不吃叶，因为他们觉得根才是精华，所以在生活中鱼腥草的根又叫折耳根。
对于北方人来说第一次吃鱼腥草的时候，那种味道真是难以忍受，它不但有难闻的腥味，还带着一股潮湿的泥土味，这两种味道混合在一起吃不惯的人会闻都不想闻，感觉吃下去绝对会吐的。但是好多南方人却说，虽然鱼腥草的味道不好闻，但是它的功效非常好，就比如说鱼腥草能清热降火，如果你去南方旅游，你会发现在南方许多的火锅店里面都有各种鱼腥草，那是因为他们知道鱼腥草有很好的作用，如果在吃火锅时搭配点鱼腥草的话，可以很好的起到清热降火的作用。
对于喜欢吃鱼腥草的人来说，感觉鱼腥草就是人间的美味了，鱼腥草可以制成各种各样的美食，比如说凉拌折耳根，鱼腥草炒鸡蛋，扎耳根炒腊肉等等，这些都是非常具有特色的美食。特别是凉拌折耳根，据说在四川的饭桌上可以随处可见，折耳根在他们年夜饭中也是非常受欢迎的菜肴。
屏幕面前的朋友们！大家喜欢吃鱼腥草吗？尤其是凉拌的折耳根吗？据说它保留了鱼腥草的原汁原味，吃起来对身体是非常好的。对于题目中所说的鱼腥草是“九大最难吃的蔬菜”之一，南方人视若珍宝，北方人却说闻着恶心，大家有何不同的看法？欢迎下方留言。
