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假日福利在城市内展开一场山间探秘 [复制链接]

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假日福利在城市内展开一场山间探秘

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野芳发而幽香,佳木秀而繁阴

风霜高洁,水落而石出者

山间之四时也

——《醉翁亭记》

高村光太郎在《山之四季》中写到,“日出东方,哪管横云遍天上,今日是晴日。”对于我们来说,在捱过一个漫长而寒冷的冬天之后,无论是和煦春光还是春寒料峭都足够让人愉悦。人间四月天里,每一种感官都活跃起来,人与自然无限接近又无比融洽。

柳树抽芽,百花绽放,行道树接天蔽日,自然的色彩满足视觉;槐花清香,丁香馥郁,春雨翻耕的土地潮湿清新,嗅觉为人体实现更强烈的幸福感。而自然同样不会忘记对味觉的馈赠。

自惊蛰始,春雷唤醒土壤中的生命。野菜朝花夕拾,裹挟最新鲜的滋味与食客一期一会,在精致的烹饪与挑剔的胃口里依然不失野性,在被动物油脂长期占领的舌尖上迸发出令人神清气爽的芬芳。

春种,秋收,夏耘,冬藏。四季轮回中,隐藏着一套严密的历法。尽管相比于农耕时代,今天的人们与自然日渐疏远,可是在饮食上我们依旧沿袭着祖先的生活智慧,以白蒿和槐花混合少量面粉充当专属于春天的主食,以新鲜的香椿芽和马兰头代替司空见惯的上海青,争先恐后在城市中心生活的人们在春日里突然无比渴望回归山林。

图/Kevin

然而,对于这座在秦岭脚下生生不息的城市来说,人与自然的关系远比想象的要融洽的多。钟楼以北的中轴线上,一场美味正在酝酿,和陶渊明采菊种豆的方位相背,可我们同样能在箸头之上品味自然的滋味。

时绕麦田求野荠,

强为僧舍煮山羹。

——苏轼

宋朝第一大网红苏轼对野菜的热爱仍然影响至今,春天来临,我们终于有幸品味这一口满怀文人气息的吃食。山林的味道以绝佳的手艺呈现,类之多形之美与味之鲜足以羡煞这位胃口无比宽容的东坡居士。

马兰头

马兰头的清新,用《蔬食斋随笔》里引用的诗句来说,是“洵美草木滋,可以废粱肉”。翠嫩的外形,沁人心脾的滋味,当然是作为前菜和开胃小食的绝佳选择。不论是清炒还是拌香干,都是一种美味。

椿芽

原本应生于谷雨的香椿在这个格外温暖的春天里早早登场。中国,世界上唯一将香椿嫩芽当作美食的国家,它也蕴含着独有的中国味道。不同于一般野菜的清简,香椿叶厚芽嫩,含有充足的维生素E和蛋白质,香椿素散发出一种奇特而浓郁的异香,以浓郁滋润见长。用椿芽入菜,色泽诱人,味道更不用说。

丨香椿煎饼丨

槐花麦饭

吃一口槐花麦饭已经是老陕延续几代人的共同记忆。在大气豪放的北方文化里,仔细烹调鲜花的味道显得稀有而可爱。主厨将面与新摘的槐花完美结合,再撒下星星点点碧绿小葱,远看似翡翠诱人,搭配秘制蘸料,据说还有开胃美目皓齿之功效,这个春天必食美味。

明媚的春光使城市明眸善睐又秀色可餐。中轴之上,大明宫旁,传承古意与现代的清欢,在诺富特一品中餐厅里展开一场山间探秘,灰灰菜、蕨菜、苜蓿头,秦岭的珍宝悉数登场,胃口与精神一起,豁然开朗。

西安印力诺富特酒店

诺富特酒店是雅高酒店集团旗下,高端商务型酒店的砥柱,作为西安首家诺富特酒店,雅高希望能将全新住宿理念带进这一历史文化名城,雅高在西安已设的四家酒店,涵盖奢华、中端及区域性品牌,而西安印力诺富特酒店的到来则丰富了雅高在西安的品牌组合,开业之初就达到了很高的入住率,极大的满足了西安市场上不断增长的商务和休闲旅客的需求。

在诺富特,每个人都能按自己的心意畅享生活——无论是全家度假,还是一人独行,无论是休闲旅游,还是商务公干,也无论是在罗马,还是到访西安。在所有诺富特酒店,每一个细节都经过精心设计,帮助旅客轻松找回属于自己的节奏。简约而优雅的基调奠定了诺富特酒店独特的待客风范,使其在世界各地深受喜爱。

西安印力诺富特酒店(Novotel)位于西安主城区的核心商圈,南依城墙,东临大明宫国家遗址公园,地铁2号线龙首原站即设于此。对于初到西安的游客来说,总希望自由的逛逛大街小巷,更好的去了解这座城市,而诺富特凭借独到的客房设施,味道出众的菜品,优良的交通通达性,一举拿下海外赴陕旅行团的入住首选。

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福利时间:

请在下方留言说说,在家里吃到最多的时节蔬菜是什么,就有机会获得元一品中餐厅抵用券,和30元自助餐厅抵用券,在诺富特的箸头之上品味自然滋味。

悦君Tips:

诺富特

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