挑猪菜 [复制链接]

挑猪菜

潇湘夜雨

一

“走，挑猪菜克-----”翠儿提着篮子，站在台坡下的柳荫里喊。

“就来----”我和妹妹一边应着，一边寻提篮找铲子。好提篮好铲子都归妹妹。妹妹打小会做事，工具自然要最好的。记得家里有把小巧的镰刀，弯月似的，又好看又锋利。每每要用时，她就强调：小镰刀是我的。日子久了，便觉得那上面写着妹妹的名字，变成了妹妹的镰刀。若要用，须经得她的允许方可。我有时候也很想用那把趁手的小镰刀，她若不给，我也不争。

出门便是田野。大路边的草丛里，田埂上，新沟坡上，都是我们常去的地方。

挑猪菜讲究个眼明手快。这点上我当真不如妹妹和翠儿。我们提着篮子在田塍上边走边寻。忽然眼睛一亮，一大兜*花菜，正要奔过去时，旁边一阵风，妹妹或者翠儿早抢在前面，眨眼间菜就到了她们的篮子里。我只好去挑旁边那兜小的。往往挑过一片田野，她们的篮子快满了，我的却只有一半。我也不急，她们的篮子满了，自然会帮我。只不过回家倒猪菜，端倪就露出来了，妹妹的猪菜大大的一堆，我的可比她的小多了。她篮子里的猪菜压得紧实，我的却是松松的。祖母每每感叹：这伢呀，不是个做活的料！

二

春天万物生。刺盖刚刚长出来，叶子上的细刺还没有变硬，不那么扎人，猪可以吃。猪耳朵叶片肥大，深绿，肥嘟嘟，猪爱吃。多年后我看《诗经》，上网一查，才发现车前子居然是我们小时候挑的猪耳朵，颇惊喜了一回。这两个名字正像是一个事物的两面，大雅大俗，在书里是雅称，到地里是俗称。*花菜（蒲公英）嫩生生，花茎尚未长出，挑的时候铲子要挖得深一些，一挑一大兜，几兜就能铺满篮子底，挑浅了就散了，单片叶子捡起，一点成就感都没有。*花菜和浆兜子菜长得很像，有时候我们不能辨别，一铲子下去，流出白色的浆，才知道挑错了。大人说浆兜子菜有*，猪不能吃，我们挑猪菜的时候必须谨慎又谨慎。那年头，猪就是家里的宝，给猪吃的菜断断是不敢瞎挑的。

灰灰菜，苦辣菜，马齿汗（马齿苋），野芹菜，枸杞叶子，泥胡菜，野苋菜……挑的野菜多了，也记不全，那些特别的，记忆尤其深刻。记得课本里有一篇张洁的文章《挖荠菜》，写得很动人，我却是许久之后才知道，荠菜原来就是我们常挑的地米菜。当书上的名词变成现实里可感可触的实物时，那种说不出的感觉真是奇妙！

地米菜（荠菜）常常长在小麦地里，或者田沟边上。祖母吃素，记得有一年正月十五过大年，还炒了一盘地米菜，我们觉得糙嘴，笑祖母怎么吃我们挑的猪菜呢。也是，那个时候我们的味蕾只钟情一年到头才有的鸡鸭鱼肉，哪里知道素食的美味呢。倒是猪们有福气，吃的全是野菜，也不着急，吃着野菜拌糠、麸子，慢慢长。一头小猪仔长成大肉猪，时间跨度整整一年。不像现在，猪批量生产，饲料喂养，生长期缩短，出栏快，只是再也吃不到小时候那种美味的猪肉了。小孩子们听祖父母讲过去的苦生活，恐怕会像那个皇帝一样惊呼“何不食肉糜”。

三

冬天冷风呼呼，手冻得又红又肿，也得出去挑猪菜。特别是近年关的时候，人要准备过年，猪也不能饿着呀。这时节小麦地里，兔耳朵，锯啷子，地米菜间杂，我们伸手进去扯。有时不免带几根小麦。有人就不同，扯一些猪菜了就偷着割小麦，压在猪菜下面。我们还只有半篮子，她们就挑满了，其实翻开表面的一层，下面全是小麦。好在冬天小麦割了还可以生长，但多少会影响明年的收成。照田的社员一看见一大群挑猪菜的往田里走就警惕，会跟过来赶。像我这种篮子里不带一根小麦的老实人，也常常被赶得跟她们一起飞跑。

挑猪菜，是我们童年生活的日常。

春暖花开，翠儿、我和妹妹常常提着篮子跑到新沟的坡上挑猪菜。挑满了我们就躺在斜坡的青草上，看新沟里青碧的水唱着歌一路流向远方。