农村野菜正当季，自春季到来以后，农村野外，山间里到处生长着茂盛的野菜，随着天气的变化，大多数城里人在周末时，选择下乡，采摘些美味好吃免费的野菜，顺便增加自己生活乐趣，又起到了锻炼身体的效果。这本来是一件挺好的事，但是如果误采摘了有“毒”的野菜，导致食物中毒怎么办？想避免这种问题，又怎么解决呢？
接下来小编为你总结了几种常见的“毒”野菜
一：灰灰菜
灰灰菜又名藜，别名野灰菜，灰蓼头草等，为藜科一年生草本植物。主要生于田间、地边、路旁、房前屋后等。灰灰菜是个很常见很普通的野菜。
但是它对很多人来说，吃下去会产生一些反应，如脸部，手臂或者其他处浮肿，它是一种光敏性食物，其内部含有一种叫光敏毒，对光敏感的毒素。有些人就不适宜吃灰灰菜。小伙伴要发问了，这种野菜看起来并不特殊，怎么分辨呢？灰灰菜叶子顶端颜色是红色的，就像金属光泽一样，像颗粒一样。
二：地黄
地黄，玄参科地黄属多年生草本植物，高可达30厘米，根茎肉质，鲜时黄色，在栽培条件下，茎紫红色。直径可达5.5厘米，叶片卵形至长椭圆形，叶脉在上面凹陷，花在茎顶部略排列成总状花序，花冠外紫红色，内黄紫色，药室矩圆形，蒴果卵形至长卵形，花果期4-7月。常生于生于海拔50～米的荒山坡、山脚、墙边、路旁等处。北京最常见的野菜之一。
地黄的根部可以入药，入药需要经过炮制，直接挖回去吃反而达不到滋阴补肾的用处。但是它的叶子粗糙而有毛，很多人吃了会口感不适，或者身体出现一些其他的问题，刺激呼吸道或者食管等，所以地黄并不是一种可以推荐的野草。
三：毒芹菜
毒芹是伞形科，毒芹属的多年生草本植物。生于海拔-米的杂木林下、湿地或水沟边。
大部分人会把毒芹菜误当成水芹菜吃，就出现口唇麻木，全身瘫软等现象。所以大家挖芹菜时要分辨好什么是可食的水芹菜，那些是毒芹菜，毒芹菜相对与水芹菜它的花序密集些，叶子是尖的，毒芹菜食用超过50克会直接导致死亡。
以上是小编收集的几种“毒”野菜，大家可以多多转发给家人朋友，挖野菜一定要谨慎哦！
