天热了，这菜味道鲜美做法简单营养好，多采一些慢慢吃，别错过了
天气变得越来越热了，野外的野菜也是越来越多，吃都吃不完。这一种野菜从春天可以吃到夏天，简单炒一炒就上桌，口感鲜嫩，味道超好。
这种野菜就是我们田间地头常见的一种野菜~灰灰菜，灰灰菜不知道吃过的人多不多，反正我家是经常吃，不管是简单炒炒，还是拌一拌，亦或是做馅儿都十分的好。它没有异味，营养好，不管是老人或者孩子都可以吃。今天就带大家认识这一种灰灰菜，以后你家餐桌上也多了一道美味，遇到了就别错过季节，错过了还要等一年。
所用材料：灰灰菜适量，蒜末少许，干红辣椒少许，盐适量，花生油少许。
做法步骤：
第一步：上图就是能吃的灰灰菜，灰灰菜有两种，一种是中间心发白的，就很好吃，还有一种中间心是玫红色，就不能吃，所以我们采摘的时候要认清楚了。
第二步：这个季节很多树林里的灰灰菜还是鲜嫩的，一点也不老，摘取嫩尖尖来吃。灰灰菜有清热解*的作用，对于上火引起的口腔溃疡等，可以多吃些灰灰菜就有很好的缓解作用，而灰灰菜还有解*消肿，利尿等作用，被很多人称为“天然抗生素。
第三步：灰灰菜作为一种健康的野菜，营养很丰富，含有丰富的钙质等微量元素，可以预防贫血和促进孩子的生长发育。而灰灰菜中的挥发油和藜碱等特有物质，还可以杀死消化道寄生虫以及消除口臭的作用。所以平时野菜可以适量地吃一些，对于健康还是很有好处的。
第四步：把灰灰菜用开水汆烫后捞出备用。
第五步：锅里放入花生油，放入蒜末和干辣椒炒出香味。
第六步：倒入灰灰菜煸炒均匀，加入少许盐调味。
第七步：炒匀以后，出锅即成。它是田间地头很常见的一种野菜，简单炒炒特好吃，不懂吃可惜了哦。
峰儿话语：
采摘野菜，建议认清楚再采摘，如果采摘不到，也偶尔有卖的，遇到了就多买一些吃。感谢阅读我的美食文章，每天都会不断更新，有省时早餐，中餐，各种面点，烘焙，果酱，冰糕，甜点等等，欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~
