农村的5种野菜，80后、90后基本都吃过，一种没吃过的怕是城里人
在农村，每个地区都有很多野味，这些野味或许数量不多，但是味道却非常好，也很有营养，在农村以前可能比较常见，但也不是什么时候都能吃到。在笔者当地农村有5种野菜，80后、90后基本上都吃过，没见过或者没吃过的肯定实是城里人了。各位农村朋友一起来看看吧！
阳荷，立秋之后，尽管白天正午的太阳照样*辣，但早晚的气温显着下降了许多。这样的气候，有利于各种秋季的果实老练。这时候，阳荷也能够掰来吃了。阳荷全身都具有共同的香味，它的枝叶、根茎、花果能够祛风止痛、清肿解*、止咳平喘、化积健胃，具有极好的药用价值，尤其对医治便秘、糖尿病有特效。它的嫩芽、茎果味道鲜美，含有丰富的维生素、多种氨基酸以及有“第七大养分元素”之称的膳食纤维，是名贵的“山珍”。
水芹菜，水芹菜是农村小溪边常见的蔬菜，经常被人们所食用。它的味道清脆美味，营养价值更是没得说。记得小时候常去河边采摘，不过吃起来有点麻烦。大人常说这种菜有寄生虫在上面，所以又是盐水泡，又是使劲洗。很多人也正是因为寄生虫，加上随着河道的干枯。很多人没吃过，甚至没有见过。
地木耳，地木耳这个城里的人应该真的很少见，它是长在地上的，喜欢长在阴暗潮湿的地方，尤其在阵雨过后很容易在草地里长出来，叫地木耳也是因为像泡过的黑木耳一样。其实它最好的做法就是做汤。
马齿苋，每次去逛菜园都会看到遍地的马齿苋，其实马齿苋是一种野草，在老年时代家庭困难，都把马齿苋当做招待客人的名菜。记得今年夏天我还让老妈做了一道凉拌马齿苋，那味道胜过于山珍海味。接下来告诉大家凉拌马齿苋的做法，首先把洗好的马齿苋用热水煮一遍，然后捞出马齿苋沥干切碎加入一些蒜泥、香油、酱油、陈醋、凉拌一下，那味道别提多美味了。然而农村的马齿苋到了城市饭桌上价格都比较昂贵。
灰灰菜在我国大局部地区都有分布，它是农村春天最为常见的一种野菜，一样平常菜地旁边、田埂上以及一些荒地里都能看见它的身影。上面这种灰灰菜有着很是较着的特征，它的最上面有一点紫红色的叶子，这种灰灰菜在我们本地是可以食用的。
