乡下用来喂猪的野草,作为保健蔬菜上了饭店 [复制链接]

这种草叫做灰灰菜，又名藜，别名野灰菜，灰蓼头草等，为藜科一年生草本植物。

灰灰菜的茎杆是直立，粗壮，具条棱及绿色或紫红色色条，多分枝；枝条斜升或开展。它的花果期是5-10月。

图上的灰灰菜已经开花结果了。在农村都是用来喂猪牛的野草。

灰灰菜能预防贫血，促进儿童生长发育，对中老年缺钙者也有一定保健功能。另外，全草还含有挥发油、藜碱等特有物质，能够防止消化道寄生虫、消除口臭。因此，灰灰菜作为一种老少皆宜的保健食品，不仅为寻常百姓采食，而且进驻宾馆、饭店餐桌。