这种野菜价格昂贵，但营养丰富，生长环境特殊，至今无法人工种植
农村最常见的就是野花野草了，有许多野草虽然我们叫不出名字，但都知道它的功效。有些野草是可以当做野菜来食用的，不仅营养丰富，而且味道也十分鲜美。我们经常吃的野菜，有蕨菜、荠菜、灰灰菜、马齿苋等等，都是非常营养美味的野菜。而有种野菜，长得和蕨菜非常相似，但它不管是生长环境还是营养价值都和蕨菜完全不同。这种野菜的生长环境非常特殊，而且目前为止都没有人工种植的方法，它的营养价值也很高，所以市场价比一般的野菜要贵上许多。一起来看看到底是什么特别的野菜吧？
这种生长环境特殊，营养丰富的野菜就是云龙菜，不知道大家有没有见过呢？云龙菜一般都生长在云南省的中越边境地区，它对于生长环境要求特别严格，一般都生长在海拔米以上的高原地带，需要充足的水分，所以每年降雨量不能低于毫米，这样它才能很好的生长。云龙菜生长在云雾缭绕，夏无酷暑，冬无严寒的深山环境里，只有这样完美的环境下，才能生长出这么天然的营养的云龙菜，因此云龙菜也被人们誉为“山野菜之王”。
云龙菜当中含有18种氨基酸物质，有一般的蔬菜没有的营养元素，比如硒、锶、钼、锗等营养元素，云龙菜具有健脾、祛痰湿、减肥等功效。云龙菜有清热解*、消炎、的作用，经常用于治疗发热不退等症状，云龙菜当中含有的粗纤维有助于促进我们的肠胃蠕动，具有通便的作用，还具有清肠排*、止泻利尿的功效。民间经常会把云龙菜做成粉条或者粉皮，经常使用有助于补脾益气，增强抵抗力。不过云龙菜虽然好吃又营养，却也不是适合所有人食用的，比如脾胃虚寒的人是不宜多食的。
云龙菜营养丰富，而且对于生长环境要求非常严格，目前为止还没有能够人工种植的方法，所以云龙菜在市场上的价格也比较昂贵，这种云龙菜在云南当地的价格就能卖到元一斤的高价，更不要说运输到其他城市的价格了。在其他地区卖到的云龙菜大多都是干品，因为它比较娇贵，新鲜的不好保存。云龙菜和蕨菜十分的相似，所以大家如果购买的时候，一定要分清楚了，市场上有些不良商家偶尔会掺杂一些蕨菜在里面，充当云龙菜。不知道大家有没有见过或者吃过这种云龙菜呢？你觉得味道如何？
