白癜风边上长黑点 http://m.39.net/news/a_9084033.html中国传统文化中对一年就有详细的划分，其中24节气是我们从小就学过的，但是课本上只有24节气的介绍，却并不会说24节气时各地的习俗、美食文化，今天小编就来讲讲24节气中的前6个节气所代表的美食吧！
第1道：立春春饼
在立春这一天要吃春天的新鲜蔬菜，有迎接新春彩头。
春饼是用来卷菜吃的，*瓜丝、白菜丝、火腿丝、豆芽丝、胡萝卜丝等，有个七、八样。
这道菜最大的难点，就是制作春饼皮儿。
我在市场见过烙春饼皮儿，师傅手拿着弹而不粘的面皮，在热锅上一粘，一个圆形的皮儿就成了。
看着手法是需要是需要练习很久的，我只能买春饼皮儿，在家自己准备菜码了。
从摆盘上看有点像韩国宫廷菜九折板，买套摆盘的餐具，仪式感就很到位了。
第2道雨水罐罐肉
雨水的习俗是女婿给丈人丈母娘送礼物，或者是出嫁的女儿给父母送礼物，表达孝敬之情。
礼物中间有一样美食，就是罐罐肉。
据说是用沙锅炖猪脚和雪山大豆、海带，再用红纸、红绳封了罐口。
看菜谱，有点像就是家常吃的猪脚海带*豆汤嘛！
这道菜制作起来很简单，我完全可以get掉。
还可以根据口味，调整咸淡，配个漂亮的罐子做盛菜的容器。
第3道惊蛰拌*豆
惊蛰是万物复苏的时刻，热闹的时候就要到了。
把*豆、芝麻之类放在锅里翻炒，噼里啪啦的响动，称为“爆龙眼”。
求风调雨顺，然后抢炒熟的*豆吃掉，谓之“吃虫”，意喻人畜无病，庄稼无害。
在城市中，干果商店里就要买炒*豆的，可以买点回家吃。
我想还是买来生*豆，炒熟后，加上生姜、蒜、豆瓣酱、生抽、醋等调料，腌制后食用。
能成为很不错的一道下饭菜。
第4道春分春汤
春分时节，中国很多地区，都会采摘野菜，配合着鱼片制作成一道汤菜。所有个好听的名字叫做：春汤。
我看了网上菜谱中关于春汤中野菜的种类挺多的。
有灰灰菜、有野苋菜、有春菜等。
都是根据当地时令蔬菜，来决定汤里放什么野菜。
民俗中称：春汤灌脏，洗涤肝肠。
春汤和时令养生息息相关，除了节气，在日常也可以吃。
第5道清明青团
清明节是24节气中最为重要的一个节气。
青团、艾粄、乌稔饭、暖菇包、馓子、子推馍、朴籽粿、芥菜饭、蒿子粑粑等，都是清明节的节气美食。
哎！选起来了还挺难的。
为了让女儿感受清明节的仪式感，我决定和她一起制作一次青团。
据说是很难做得很正宗，但是我们也要尝试一下。
我已经找了一家艾草的供应商，到了时节就给我提供食材。
第6道谷雨雨前茶叶蛋
传说谷雨时节采摘的茶喝了会清火、辟邪、明目等，所以南方有谷雨摘茶习俗。
谷雨茶是雨前茶，春季温度适中，雨量充沛，加上茶树经半年冬季的休养生息，芽叶比较肥硕。
女儿不太喜欢喝茶，只能买雨前茶，和“笨鸡蛋”一起制成茶叶蛋。
可以早餐吃，也可以郊游时候带上作为充饥的食物。
篇幅有限，剩下的18个节气之后小编会一一发出，大家记得点赞，收藏，评论哦~还要记得分享给自己的小伙伴或者是家人（疯狂暗示爸妈记得做吃的）~
这样的传统文化也要让孩子了解，而没有什么是比好吃的更能让人印象深刻了！
