野菜，在以前的时候，应该很多年龄老点的人都吃过好多，那个时候，在农村，没有饭吃，就去地里挖野菜回来变着法的吃。现在，城市里很多人都开始买着野菜吃了。灰灰菜（我们哪是这样称呼的，河南的），在地里很常见的一种野菜了，它再怎样做才能好吃呢？
第一种方法：蒸
原料：灰灰菜叶，面粉，大蒜，红辣椒油，鸡精，十三香。
做法：
1.把灰灰菜洗干净。
2.放入盐，等5分钟左右。
3.把灰灰菜中的水用盐逼出来。
4.把灰灰菜切切，切的别太大，要不然，不容易夹。
5.放入调料，十三香，鸡精等。
6.放入面粉，干的，撒的匀称点。
7.放入锅中开始蒸，在蒸之前，在蒸炉上放一块干净的布，然后把灰灰菜均匀的撒到布上面，不要撒的太厚。
8.20分钟后出锅。
9.把蒜泥、辣椒油撒到出锅的灰灰菜上面，就可以食用啦。
蒸的灰灰菜
第二种：炒
原料：灰灰菜，油、盐、姜、蒜。
做法：
1.把灰灰菜放入盆中泡几分钟，然后捞出撒上盐，再用清水涮一遍，挑选出比较嫩的叶子。
2.然后，再洗。
3.捞出来，控水，切姜蒜。
4.在锅里倒油，等油热了，把姜蒜倒入锅中，爆炒。
5.把菜叶放入锅中开始炒。
6.感觉菜熟了，撒盐味精。
7.出锅。
8.吃。
炒的灰灰菜
美味的灰灰菜就可以吃啦，两种方法，任你选择。
