再次提醒新疆一市民吃野菜中毒了,这些 [复制链接]

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　　新鲜采摘的山野菜是市民餐桌上受宠的食物，然而一些有*植物和我们所食用的山野菜长相相似，这就给食用安全带来了隐患。近期就有阿勒泰市民食用曼陀罗引起食物中*事件，好在现在情况已经有所好转。

为了您和他人的安全本公司俱乐部不建议食用外出采摘的蔬菜、蘑菇或其他果实。

（严重声明：以下文章内容只作为常识，不作为外出采摘或食用依据，如发生意外本平台不承担任何责任。）

　　曼陀罗全草有*，以果实特别是种子*性最大，嫩叶次之，干叶的*性比鲜叶小。曼陀罗中*，一般在食后半小时，最快20分钟出现症状，最迟不超过3小时，症状多在24小时内消失或基本消失，严重者在24h后进入晕睡、痉挛、紫绀，最后晕迷死亡。

曼陀罗花果

野菜是一种绿色食物，营养高、味道好，还有一些治病的功效。因此，很多人愿意吃野菜。但是吃野菜也应多注意，一些野菜有*，误食有害健康。那么哪些野菜能吃哪些不能吃呢，吃野菜又该注意什么？快随小编一起来瞅瞅~

　下面是“常见有*野菜”，大家一定要擦亮眼睛！

　　狼*草又名叫断肠草。高0.5至1尺，根浅*色，有甜味。叶片呈线形，花*色或白色，也有紫红色。全棵有*，根部*性最大。吃后呕吐、烧心、腹痛不止，严重的可造成死亡。

　　老公银又名叫蛇床子、野胡罗卜。根在幼苗时为灰色，长大后成浅*色，像胡罗卜，叶柄*色。老公银的臭味很大，叶和根都有剧*。吃后会造成死亡。

　　苍耳子又名耳棵。生长在田间、路旁和洼地。三四月份长出小苗，幼苗像*豆芽，向阳的地方又像向日葵苗；成年后粗大，叶像心脏形，周围有锯齿，秋后结带硬刺的种子。全棵有*，幼芽及种子的*性最大，吃后可造成死亡。

　　曲菜娘子冬季根不死，春天出芽，长出小苗。叶狭长较厚而硬，边有锯齿，大部分叶子贴着地面生长，秋后抽茎，高0.5至1尺多。籽很小，上有白毛。幼苗容易和曲菜苗相混，但曲菜叶较宽而软，锯齿也不明显。吃了曲菜娘子脸部会变肿。

　　*芹又名野芹菜、白头翁、*人参。生长在潮湿地方。叶像芹菜叶，夏天开花，全棵有恶臭。全棵有*，花的*性最大，吃后恶心、呕吐、手脚发冷、四肢麻痹，严重的可造成死亡。

　　野生地又名猪妈妈、老头喝酒。春天开紫红色花，有的带*色，花的形状像唇形的芝麻花。根*色，叶上有毛，有苦味。吃后吐、泻、头晕和昏迷。

　　*蘑菇其种类很多，常见的有*伞。生长在腐烂的物品上，形状特殊，有的像小笔、小伞。颜色鲜艳，有白色、红色、*色，都含剧*。

　　曼陀罗花不仅可用于麻醉，被称为“东方麻醉剂”，其叶、花、籽均可入药，味辛、性温，有大*。

　　别称：老虎脚迹、五虎草。毛茛科毛茛属多年生草本，单叶，掌状分裂，花*色，有光泽。须根多数簇生。茎直立，高30-70厘米，中空，有槽，具分枝，生开展或贴伏的柔毛。

　　皮肤与之接触发生瘙痒，误食后舌、喉发痒而灼热，肿大，严重的以致窒息，呼吸停止。食五钱可引起中*。

这么好看的花花，可素不能吃哦，亲！

　下面这些野菜据说是可以食用的~~

　　地皮菜也叫地衣、地木耳，营养可与木耳相媲美，是种营养保健的野菜。地皮菜富含镁、铁、锌、硒等矿物质，对防治贫血有一定作用。地皮菜食用方法较多，可以凉拌做小菜，炒食或者做汤食用,滑脆鲜美，味道颇佳。

　　枸杞叶味苦性凉，有养肝明目、补虚益精等保健功效。新鲜的枸杞叶可以炒食或做汤，另外，和肉末一起做羹食用，味道也不错。春天将枸杞叶煮水做茶饮，有明目补肝的作用。

　　马齿苋又被称为长寿菜，有清热解*、凉血止血的作用，上火时可以吃一些。另外，马齿苋中含有丰富的去甲肾上腺素，能促进胰岛素分泌，适合糖尿病患者食用。食用前要先用热水焯一下，做馅、熬汤都可以放点。注意脾虚便溏者和孕妇要慎食。

　　苣荬菜是种口味较苦的野菜，初尝有一股生涩的苦味。苣荬菜的膳食纤维含量很高(每百克含5.4克)，比芹菜叶还高，但是口感却没有芹菜的那股硬劲儿，是绝佳的通便菜。可以尝试用豆皮卷着苣荬菜吃，再搭配点甜面酱，苦中带甜，味道也不错。

　　在日常饮食中并不多见，其实它是一种药食同源的植物。《本草纲目》记载：“蒲公英主治妇人乳痈肿，水煮汁饮及封之立消。解食*，散滞气，清热*，化食*，消恶肿、结核、疔肿。”所以，它是一种清热解*，消肿散结的良药。

　　热*多是肝火旺盛所致，而肝的保养在春天尤为重要。蒲公英可通肝经，去火消炎。用蒲公英配上菊花、金银花泡水喝，去火效果很好。干蒲公英在中药店就可买到，泡茶喝可治喉咙上火等。

　　早春的嫩蒲公英是一种传统野菜，可凉拌，烧汤或炒熟，也可以拌肉作饺子馅，味道和西洋菜做的馅差不多。老了的也能吃，但是较苦。

　　蒲公英可下水焯过苦味，用蒜末、生抽、香醋、香油、盐拌着吃，清香怡人，非常祛火，吃了以后，身体里面顿觉清爽了不少。另外，油菜、菠菜、韭菜、豆芽菜也都是早春适宜的补肝排*菜。

　　又名灰条条，灰灰菜，每年4~7月采收幼苗或嫩茎叶食用。叶片菱状卵形至宽披针形。具有祛湿、解*的功效。

　　香椿树的嫩芽，香椿相对于地上长的野菜，香椿是比较好辨认的，不过要注意香椿和臭椿的区别，可别摘错了。

　　又名蕨儿菜、龙头菜，叶缘向内蜷曲，外形特征比较明显。有清热滑肠、降气化痰、利尿安神的作用。吃起来口感鲜嫩滑爽，素有“山菜之王”的美誉。

　　又名薤[xiè]白、小根菜，呈不规则卵圆形，表面*白色或淡*棕色，底部有突起的鳞茎盘。茎叶长得很像蒜，味道上与葱、蒜相近。

　　茎部叶倒披针形或倒卵状矩圆形。具有凉血止血，清热利湿，解*消肿的功效。

　　根茎短缩肥厚,密生须状根，叶全部根生,叶片平滑。可用于治疗痛风性关节炎，慢性支气管炎、咳嗽、口舌生疮。

　　1.野菜要注意烹饪方法，食用前务必用热水焯一下，野菜烹饪应注重保持其“野味”，可炒食、凉拌、做馅，亦可熘、烩、烧、煮，还可做汤或生食。

　　2.野菜取材要新鲜，洗切和下锅烹调的时间不宜间隔过长，避免造成维生素及无机盐的损失。

　　3.野菜不可多吃，野菜一般较少受到污染，也确实别有风味，可谓天然食物，但凡事讲究适度。过量进食野菜，因多数野菜性凉致寒，易造成脾寒胃虚等病。

　　4.不认识的野菜不要吃，容易发生误认的野菜不要食，以免中*。

　　5.久放的野菜不能吃，野菜最好是现采现吃，久放的野菜不但不新鲜，而且营养成分减少，味道很差。

　　6.苦味野菜不宜多食，苦味野菜性味苦凉，有解*败火之效，但过量食用，损伤脾胃。

　　7.受污染的野菜不要吃，郊外化工厂等处附近空气不佳，所生野菜容易吸收铅等化学物，废水边的野菜也常含有*素，均不宜食用。不论是从野外采摘的野菜还是从市场买来的野菜，在清理时都要格外注意，最好用盐水浸泡。

　　一旦发现野菜中*者，应立即用手指或筷子、勺把等物压迫其舌根部催吐，直至*物全部吐出为止。如果患者中*症状严重，医院抢救。

（严重声明：以下文章内容只作为常识，不作为外出采摘或食用依据，如发生意外本平台不承担任何责任。）

来源：阿勒泰新闻网

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