白癜风早期有什么症状 http://pf.39.net/bdfyy/bdflx/180611/6320392.html冬季美食的最佳的享受,小编想一定非火锅莫属。
特别是在安顺遭遇“魔法攻击”的阴冷冬日,要是能搞上一顿暖乎乎的火锅——爽!
在中医上,冬季也被认为是滋补养生的最佳时节。
想调理身体,补足气血的同志——你们还在等什么?
既要火锅的形式,又要养生的内容,想想在安顺,有什么样的美食能够两者兼顾呢?
走在街上,机会总是留给有准备的人的。发现养生菜馆,要进去看一看。
安顺鸡的吃法有千万种,辣子鸡、竹笋鸡、鸡渎豆腐.....
抛开你脑海里能想到的吃法,今天小编就要带你寻找着一百种之外的另外一种可能。
想当年李时珍走遍千山万水品尝百草,而现代人似乎也开始“返璞归真”,稀奇古怪的东西吃多了,反而开始寻找一些原滋原味的了。
今天在我们要寻找的主角,就是这滋补营养的药膳鸡。
故事主角已经呼之欲出,环境考察也是必不可少。
干净整洁的大厅,木质材料为主的古朴中式风格装修。
主墙体上的水墨山水画,将整个店铺的感觉渲染得素雅、悠远。
店内还有六个包房可供选择。
环境是美食加分的附加条件,我们还是看看这主角吧。
亮点一:土鸡点杀
其实活鸡点杀不稀奇,重点是点杀的活鸡要让你看着舒心,吃得放心。
看看这鸡咕咕的颜色呀~~这不是就是鸡中的战斗鸡么?
黑爪,黑冠,各个健硕挺拔的。
小编随手一指,师傅伸手一抓,好家伙,足足五斤重。
现场宰杀,老板说,在这里,绝对不会发生“狸猫换太子事件”。
借着师傅杀鸡的时间(此处稍有暴力,少儿不宜,暂停直播),小编我来普及一下这些鸡的来源。
据老板说,店里的鸡分为:
生态土鸡和农家土鸡,全都放养于织金的生态农场里。生态土鸡除了传统的包谷喂养以外,还加入了草药为饲料。
所以,生态土鸡比一般土鸡更大,营养价值也更高。
炖鸡间隙,小编我就偷偷跑到后厨去瞧了一眼~~那个香气,让我直流口水。
亮点二:真正的中草药配方做底汤
只有好汤底才能配得上这好料。货真价实的中草药包做底料,为的是营养的保证、真正的养生。
老板说,每一款锅底的用料和比例都是经过中医严格配比过,同时,也加入了自家的秘制调料包。
关于这些滋补的中药,不知您又了解多少:
何首乌炖鸡——补肾益精,补血养颜,祛风解*。
三七根炖鸡——去痰止血、消肿止痛,适合“三高”人群食用。
人参枸杞炖鸡——补脾益气,养血美容,适合所有人群。
店内共有十多种锅底可供选择,小编我今天决定就翻牌一个“人参枸杞”!(要不要这么补啊~)
看过了这尝百草的土鸡、养生滋补的中药包,也该看看我们的百草了。
说到野菜,小编我能说出灰灰菜啊、剪刀菜啊~~
这么多品种的野菜,不知你能认得几种:
再点上一盘卤水点制的私房白豆腐,我们是不是可以开工了。
在安顺,吃火锅怎么能少得了辣椒水。
为了满足客户在对蘸水不同口味的需求,辣椒水都是要自家动手调制。(小编我就爱折二根!!)
做好蘸水,美味当前,等待总是显得漫长而无力,已经提前炖的熟烂的鸡端上来很快就能开锅。
浓稠的汤汁,泛着金*的颜色,老板说,这都是鸡炖出来的油脂,此外没有任何添加。
伴随着咕嘟咕嘟热气一起上升的,都是满满的香气,瞬间充满整个鼻腔。
先下一筷子,看看这锅里都有啥。
筷子一夹,就捞起来底料里面的小人参,小编放到嘴边里尝一尝,完全炖透了的人参裹着鸡汤的鲜香和本身药材的清甜,入口绵化。
有这滋补的料,来碗汤才是王道。
试试这鸡肉的口感,非常的有嚼劲,清甜,和汤汁的味道相得益彰。
再看看刚刚点上的那些“百草”,为了防止野菜烫入后对鸡汤本味的破坏,中间的小锅就是专门烫菜准备的。
抗癌抗衰老的虫草花、补气助消化的人参菜、清热解*,活血活络的鸡肠草,现在放在小编锅里的野菜,不知道您认识几种?
老板说,店里供应的野菜有十多个品种,其中只有四种能在贵州本地买到,其他的都是从云南空运过来,为的就是保证蔬菜品种的丰富,和食材的新鲜。
不同的野菜都有着自己不一样的口感和味道,喜欢水晶菜的清甜,还是虫草花的爽脆,不同种类的野菜,都应该去尝试一下。
肉和菜都下肚了,是时候来块白嫩的豆腐了,蘸上自己DIY的辣椒水,简直不能再赞了。
吃得这么劲补,怕上火?谁还喝王老吉,店里也是准备得有特饮料的哦。
来一罐草铺子,舒胃降火。然后可以再来一轮~~~哈哈哈哈
=====养生完结篇====
都说酒肉穿肠过,小编却独独觉得这一餐真是食之大补!
如果说冬至吃狗肉的说法是能让人整个冬天都温暖起来,那我今天这一顿的滋补可算是够劲了。
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现在大家生活越来越好了,也更加注意自己的饮食健康了,小编也觉得,营养饮食才是健康生活的首要保障。
今天在安顺,养生菜馆,这个冬日US用心推荐给大家。
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