北京中西皮肤科医院 http://m.39.net/baidianfeng/a_8621330.html这几天读《诗经植物图鉴》，发现采野菜就是人民的一大生活主旋律。在《诗经》所反映的西周春秋时代，由于肉类和粮食的匮乏，当时的人民尤其是下层民众不得不依赖蔬菜来补充粮食的不足。“参差荇菜，左右流之。窈窕淑女，寤寐求之。”这就是荇菜，茎叶可食。古代姑娘不用买口红包包漂亮衣服刻意打扮自己，在水边采个荇菜，就有小伙子看到喜欢上了，惦记地睡不着觉。真是不负春光，不负韶华。“采采卷耳，不盈顷筐。嗟我怀人，置彼周行。”想采筐苍耳回家炒炒吃，半天也采不满一小筐，想起在远方的老公不知道啥情况（工资还不拿回来），伤心的啊，菜筐也扔到道边不要了。卷耳就是苍耳。苍耳的叶子味道难闻，竟然也吃，可见穷苦人家生活之困苦。“采采芣苢，薄言采之。采采芣苢，薄言有之。采采芣苢，薄言掇之。采采芣苢，薄言捋之。采采芣苢，薄言袺之。采采芣苢，薄言襭之。”芣苢，就是野菜车前草，长一根花茎。古人采车前草，也采出了大欢乐：快来采啊，一片片摘下来啊，一把把捋下来啊，篮子盛不下了撩起褂子兜起来啊，掖起褂子赶紧兜回家啊！车前草不但是救荒本草，多吃还容易怀孕生子，还能治疗难产。难怪妇女同志们用衣服兜也要兜回家。“采苦采苦，首阳之下。人之为言，苟亦无与。舍旃舍旃，苟亦无然。人之为言，胡得焉？”苦就是苣荬菜。攀山越岭采苦菜啊采苦菜，那苦人儿寻到首阳山下来。无聊小人说着她的闲话，你不要自乱阵脚参与进来。一切都会真相大白，去他娘的吧！采着苣荬菜，也忍不住胡思乱想。但春天存在的意义，不就是让人又有了重新开始的信心的嘛！《诗经》里还有很多知名野菜。“彻我墙屋，田卒污莱。”莱，就是灰灰菜，可以吃，也是止泻、止痒的本草。这个在农村的田间地头很常见。“彼采艾兮！一日不见，如三岁兮！”那个采艾的姑娘，一天没有见到她，好像隔了三年啊！“我行其野，言采其葍。不思旧姻，求尔新特。成不以富，亦祗以异。”走在郊野荒凉路，采那葍草果腹。你全不思往日情，追求新欢太可恶。不是她家比我富，是你变心的缘故。葍，学名“旋葍花”，古人说吃多了它会头晕，所以被称为“恶菜”，轻易不吃。骂它就算了，还写到诗里，用来讽刺薄情之人。
附：诗经常见野菜
蕨：羊齿类植物，地下茎很长，春季长嫩叶，可吃。陟彼南山，言采其蕨。《召南·草虫》
薇：野菜，叶子一种是绿色，一种是褐色，嫩的可吃，也就野豌豆苗。《召南·草虫》苹：浮萍，蕨类植物，生浅水中。于以采苹，南涧之滨。《召南·采苹》藻：藻类植物，没有根茎叶的区分，用细胞分裂繁殖，生浅水中。《召南·采苹》苓：甘草，也叫大苦。山有榛，隰有苓。《邶风·简兮》荑：初生的白茅。自牧归荑，洵美且异。《邶风·静女》荠：荠菜。谁谓荼苦，其甘如荠。《邶风·谷风》唐：女罗，寄生蔓草。爰采唐矣，沬之乡矣。《鄘风·桑中》芄兰：蔓生植物，一名萝藦。芄兰之支，童子佩觿。《卫风·芄兰》谖草：即萱草，亦称忘忧草，今叫*花菜。焉得谖草，言树之背。《卫风·伯兮》蓷：益母草。中谷有蓷，暵其干矣。《王风·中谷有蓷》莫：酸模，一种野菜。彼汾沮洳，言采其莫。《魏风·汾沮洳》葑：芜菁，又名蔓菁。根和叶做蔬菜。采葑采葑，首阳之东。《唐风·采苓》苕：又名翘摇，即紫云英，草本。防有鹊巢，邛有旨笤。《陈风·防有鹊巢》苴：麻子。九月叔苴，采荼薪樗。《豳风·七月》苹：藾蒿，初生可食。呦呦鹿鸣，食野之苹。《小雅·鹿鸣》芑：像苦菜的野菜。薄言采芑，于彼新田。《小雅·采芑》蓫：羊蹄草。我行其野，言采其蓫。堇：苦堇、堇葵。周原膴膴，堇荼如饴。《大雅·绵》
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