北京酒渣鼻医院好 http://disease.39.net/bjzkbdfyy/210116/8596231.html夏日炎炎，胃口不开，吃不下饭，来点野菜，解腻、消暑、解*，野菜我们一般在春季刚出嫩芽的时候采摘食用，最是鲜嫩，现在这个季节也是可以的只要掐取其嫩芽也可，下边给大家带来几道凉拌的野菜做法。凉拌苦苦菜原料：苦苦菜、大蒜、辣椒油、陈醋、精盐、味精、花椒粉、香油。做法：1、将苦苦菜摘洗干净，起锅烧水，水开放少许盐和油（这样可以有效让苦苦菜保持碧绿），把苦苦菜焯水，捞出放在凉水里浸泡一下，减少苦味；2、大蒜切末放入碗里，加辣椒油、陈醋、精盐、味精、香油、花椒粉搅拌均匀；3、把苦苦菜捞出控水，攥干水分放入调好的料汁里拌匀即可。苦苦菜还有丰富胡萝卜素及维生素，防止贫血、清热解*、杀菌消*，另外还能有效抑制癌细胞，预防癌症；野菜虽美但苦苦菜属寒凉性质，故不可多食。凉拌蒲公英原料：蒲公英、大蒜、辣椒油、精盐、味精、香油、陈醋、花椒粉。做法：1、将蒲公英摘洗干净切段；2、大蒜切末放入碗里，加辣椒油、陈醋、精盐、味精、香油、花椒粉搅拌均匀；把蒲公英用料汁拌匀即可。蒲公英脆爽鲜嫩、回味稍苦，有助于人体增强免疫功能，提高抗病能力，消炎解*。凉拌灰灰菜原料：灰灰菜（摘其嫩芽）、大蒜、油炸花生米、精盐、味精、香油、陈醋、花椒粉。做法：1、将灰灰菜摘洗干净，起锅烧水，水开放少许盐和油（这样可以有效让灰灰菜保持碧绿），把灰灰菜焯水，捞出放在凉水里浸泡一下，减少苦味；4、大蒜切末放入碗里，加辣椒油、陈醋、精盐、味精、香油、花椒粉搅拌均匀；5、把灰灰菜捞出控水，攥干水分放入调好的料汁里拌匀撒上油炸花生即可。味道鲜美、口感鲜嫩、营养丰富，除口臭、预防贫血、促进儿童生长发育，对老年人有一定的保健作用。这些野菜也可晒干泡水在食用，也可焯水之后放入冷冻保存，一年四季都能吃，另外提醒大家野菜虽好，但大多都属寒凉之物，不可多食。别忘了点赞、
