悲剧采食毒蘑菇,青岛一老人中毒身亡青 [复制链接]

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我们曾以为，

不食用*蘑菇、野生蘑菇

已经不是新闻，而是常识。

但是这一冰冷的悲剧提醒我们，

可能很多人确实不太清楚*蘑菇的危害……

4月7日中午13时，医院急诊科接诊了一名疑为蘑菇中*患者。

患者是一名老年男性，医院时神志还清晰，但是烦躁不安，不能自己控制。

这位患者告诉医生，他在食用野外采摘的野蘑菇之后，几乎立即出现了喘憋、全身麻木、腹痛、恶心、呕吐的症状。

随后，家人将他紧急送往医院就诊。

青岛疾控中心发布的消息表明，该患者是在小区附近山头散步时，采集一把野生蘑菇，回家炖食后出现的中*症状。

患者被送到医院后，急诊医生马上进行应急抢救。据医生介绍，当时患者病情进展十分迅速，医生检查时血压已经测不清，心率达到了每分钟次之高，动脉血气分析提示，患者是急性呼吸衰竭、乳酸性酸中*。

医生立即采用升压补液催吐等抢救生命的措施，并将患者迅速转入急诊重症监护室，进行血液净化，清除*素。

因为患者喘憋严重，医生给他进行了气管插管，使用呼吸机辅助呼吸。

尽管医生拼劲全力继续积极抢救，但患者的病情危重且进展迅速，最终多脏器功能衰竭，经抢救无效而死亡。

医院急诊科安朋朋主治医生介绍，每年急诊科都会接诊因误食野蘑菇或不明野菜而中*的患者。

青岛疾控中心发布信息提醒市民，*蘑菇致病原因复杂，致死率高。

近年来，*蘑菇中*以成为我们国家食源性疾病中死亡率最高的因素，占死亡总人数的60%以上。

它的致病原因也最复杂，有肝肾损害型、神经精神型、溶血*型、胃肠*型。

*蘑菇所含*素非常复杂，经烹调加工或晒干都不能消除*性。中*后，可引起恶心、呕吐、腹痛和腹泻等胃肠道症状。

也可引起精神亢奋、精神抑制、精神错乱和幻觉等症状，严重的可以引起人体脏器损害，威胁生命安全。

青岛地区常见的*蘑菇就有十余种！

主要是褐鳞小伞、白*伞菌、白*鹅膏菌、红*笔菌、臭*菇、墨汁*伞菌、*鹅膏菌及狗尿苔等。

由于这些蘑菇外表干净，看上去跟普通的蘑菇没有太大的差别，都是一些容易被市民误食的有*野生蘑菇。

市民朋友在野外遇到这些蘑菇千万不要采食。

极*，含*肽和*伞肽，发病初期为胃肠炎症状，随后肝肾受害、烦躁、抽搐、昏迷，死亡率高。

含有剧*，*素对人体中枢神经系统的损害极为严重，致使人体各功能衰竭而死亡，死亡率高达95%。

白*鹅膏菌中*潜伏期24小时左右，发病初期恶心、呕吐、腹痛、腹泻，病情很快恶化，出现肝肾细胞损害、*疸、中*性肝炎、肝肿大，最后昏迷，死亡率高达75%。

红*笔菌颜色鲜艳，但有*性，作为外用药物有散度、消肿等作用，但不可食用，误食后会引起身体发热、恶心呕吐、头晕目眩等中*症状。

臭*菇误食后发病潜伏期短，发病快。一般食后半小时左右发病，主要为胃肠道症状，有时会出现头晕眼花、乱说乱唱，严重者面部抽搐、视力减弱、昏睡等。

墨汁*伞菌与酒一起食用有*，食用后20分钟至2小时出现面红、反胃、呕吐、心跳紊乱等。

狗尿苔又称毛头*伞中*后一般无胃肠道反映，发病快，表现为精神异常、跳舞唱歌、狂笑、产生幻视、有的昏睡。

有*牛肝菌进食后10分钟至2小时出现无力、恶心、呕吐、腹痛、水样腹泻，可导致血压降低、心率减慢，个别可引起幻觉。

除了*蘑菇外，春天也有不少市民因误食野菜而出现不适甚至中*的。

前不久，医院就接诊了一个病例。患者张女士在郊外游玩时，顺便挖了些马齿苋等野菜，回来包了顿饺子。

但没想到，张女士吃了之后出现过敏反应，脸上和手上都发痒发红，于是医院皮肤科门诊就诊。经医生检查诊断为“日光性皮炎”。

野菜鲜嫩可口，但并不是所有野菜都能吃，也不是人人都适宜。医生提醒，为了家人身体健康，尝鲜时一定要小心。

在岛城比较常见的野菜，主要有荠菜、苦菜、面条菜、蕨菜、灰灰菜、野蒜、野葱、蒲公英、野芹菜、蚂蚱菜等。

“随着天气转暖，踏青采野菜成为休闲项目。不少居民看到鲜嫩的野菜就采来吃，殊不知不少不干净的野菜混杂其中，误食后容易引发身体不适。”

医院急诊科医生提醒市民，在工业废水流经的草地、公路两旁生长的野菜，因遭受废水、汽车尾气等污染，导致其中的汞、铅等重金属含量及其他有害物质含量较高，服食不慎或服食过多，很容易造成食物中*。食用野菜应洗净，加工野菜应规范。若食用野菜后出现胃痛、恶心、呕吐、腹泻等疑似食物中*症状，应立即停止食用并及时就医。

对老人的离世，深感惋惜！

为了不让悲剧再发生，

为了让更多人能了解到野生蘑菇、*蘑菇的危害

我们发出如下提醒和倡议！！

不采摘

市民不要因为好奇或为满足口腹之欲采摘野生蘑菇或来源不明的蘑菇。对于路边草丛的野生蘑菇，由于鉴别*菌并不容易，市民最好不要轻易采摘不认识的蘑菇。

不买卖

注意勿在路边摊贩购买蘑菇，即使在正规市场上购买野生蘑菇，也不能放松警惕，尤其是没吃过或不认识的野生蘑菇，不要偏听偏信，轻易买来食用。

不食用

欲避免类似中*事件，家庭饮食关键在于不随意食用野生蘑菇。集体聚餐、餐饮服务、民俗旅游等尽量不要加工食用野生蘑菇，以确保饮食消费安全。

不轻信

不要轻信民间或网传的一些没有科学依据的*蘑菇鉴别方法，做到人人知晓随意采食野生蘑菇的危害性，尤其是具有潮湿土壤适合菌类生长的公园、植物园、旅游区、林场等地需做好警示，防止市民误采误食*蘑菇，必要时可定期清理。

来源：半岛健康全媒体，青岛疾控中心