北京最好白癜风医院哪家好 http://www.xxzywj.com/index.html春天，大地回暖，万物复苏。在这个生机勃勃的季节里，不仅鲜花盛开，更有许多鲜嫩的野菜等待我们去发掘。这些春季的野菜，不仅口感鲜美，营养丰富，更是大自然赐予我们的健康佳肴。今天，就让我们一起走进春天的田野，认识那些鲜嫩滋补的野菜吧！
1.荠菜
荠菜是最早的报春菜，它的营养很高，而且口感也是清爽可口。丰富的维生素以及矿物质，将它做成包子或者是饺子以及煮汤，煎蛋都非常好吃。
2.马头兰
马头兰是一种常见的春季野菜，它的口感鲜嫩，有很好的清热解毒，润肺，含有营养也是很高。凉拌马头兰，清爽可口，还有开胃消食。
3.薄荷
春季的薄荷味道独特，特别清爽，有很好的清热解毒，润肺止咳。可以把它晒干后做成薄荷干，用来泡茶也是非常好。刚入春后的薄荷特别鲜嫩，我们就可以给它凉拌薄荷叶。
4.野葱
春季正是野葱季节，野葱的口感很好，它相对于小葱会比较细。含有多种营养物质，特别是大蒜素，有很好的清热解毒，杀菌消毒，用来煎蛋或者是做饺子都很好吃。
5.蒲公英
蒲公英，在我们田野，草坪上都可以看到。是我们小时候的玩伴蒲公英，它的不仅可以吃，还能作为观赏植物。它的嫩叶跟花朵也是一种非常营养的野菜。刚入春的时候，蒲公英正为鲜美，我们可以给它摘起来，做成汤或者是馅料吃，有很好的清热解毒，利尿消肿的好处。
6.车前草
车前草在春季生长旺盛，里面有丰富的营养成分，很好的清热利尿，可以用来煮鸡蛋汤或者是凉拌车前草，都是非常美味的健康食材。
7.小芹菜
小芹菜，一般是生长在水边等较为潮湿的地方，它的香味浓郁，嫩叶跟茎都是可以吃的。有丰富的膳食纤维，维生素以及矿物质，凉拌清炒都清香可口，是春季的美味食材。
8.灰灰菜
灰灰菜也是常见的食材之一，它在春季正为鲜嫩，所以口感鲜美，含有丰富的营养成分，用它凉拌煮汤，都是我们餐桌上的美味佳肴。
9.榆钱
榆钱，它的形状如同我们小时候的铜钱，是一种非常美味的树上野菜。在春季刚冒出芽来的榆钱，可以生吃或者是经过凉拌以及蒸煮后，它的口感更加清爽。
10.野苋菜
野苋菜是一种常见的野菜，嫩叶跟茎都是可食用的。将它的嫩叶摘起来煮汤，凉拌，或做馅都非常不错。而茎可以用来煮汤，也是有很好的清热解毒，利尿消肿的好处。
11.枸杞叶
枸杞叶是枸杞的嫩叶，春季刚冒出嫩芽来的时候正是吃它的最佳时期。枸杞叶中含有丰富的维生素矿物质以及多种营养成分，有很好的滋阴补肝，明目养血，可以做汤凉拌清炒都是特别美味。
12.香椿
香椿是春季特有的野菜，它有浓郁的香味，而且有丰富的维生素以及矿物质。香椿具有很好的清热解毒，健脾开胃，增强免疫力。而春季遇到一定不要错过，食用期短，味道好。
春季是食用野菜的季节，野菜也是春姑娘带给我们的美味佳肴。它的口感鲜美，而且营养丰富，有很好的养生起作用，在春天的到来遇到这些野菜不要错过。
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