灰灰菜

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农村的几种野菜 [复制链接]

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1.小竹笋:这个相信农村娃都见过吧,也是最好吃的,春天下雨后就会冒出来,然后就去山上拔了。

2.苦菜:相信大家都不陌生吧,一到春天就会冒出来,嫩嫩的,有一种苦涩的味道,清脆凉拌都不错。

3.马齿苋:野生于农村田野及菜园种,非常常见,肥厚脆嫩,微微发酸,也是一道不可多得的美味。

4.灰灰菜:这个叶子非常鲜嫩,小时候经常采摘新稍作为小酒小菜。

5.鱼腥草:生长在伴水的地方,稻田附近尤其多见,茎叶都可食用,其中地底下白色的根须更加美味

野菜营养丰富,不过随着生活条件的提升,吃野菜的人也越来越越少,知道菜名的人更是越来越少了,不过随着近年大家口味的挑剔,吃厌了蔬菜,反而喜欢吃起了野菜,野菜也一度成为酒店的招牌菜了,也深受到喜欢。

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