灰灰菜

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嫩叶是菜,晒干是药,只是很多人不知 [复制链接]

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曾拿来喂猪,嫩叶是菜,晒干是药,只是很多人不知道,你们认识吗?

农村野草皆是宝,在过去那个贫困年代,很多贫苦农民都吃不饱,经常听老人家说都是饿着的。

所谓“靠山吃山,靠水吃水”,而农村生长最多的就是野草了,于是很多野草就被农民朋友当野菜充饥了。

像大家耳熟能详的野菜有蒲公英、苦菜、荠菜、灰灰菜、野苋菜、蕨菜、马齿苋、鱼腥草、清明菜等,这些都是农村常见的野菜,不仅营养丰富,同时又具有一定的医疗功效。

今天与大家介绍一种也是农村常见的野草,是一种非常神奇的野草,它全身都是宝,这种野草就是犁头草。

犁头草又称紫花地丁、长萼菫菜、耳钩草、箭头草、如意草、紫金锁、犁头尖、犁嘴草、地丁草等名。

犁头草为堇菜科堇菜属一年生蔟生草本植物,它的茎很短,与根部相垂直,叶柄较长,叶片长三角形,边缘有小齿,叶面为亮绿色,而叶背为淡绿色。

犁头草的花柄也很长,比叶还要长,花开为紫色,长得特别漂亮,加上犁头草长得矮小,因而有紫花地丁的别名。

犁头草一般生于路旁、山坡,还有田边等地,在农村是非常常见的,小时候常常采摘它的花朵来玩耍。

犁头草的嫩叶还是喂猪的野菜,小时候每天放学就到田边去摘猪菜,而犁头草是摘得最多的猪菜,在农村到处都是。

有时候要是遇到比较鲜嫩的犁头草,就另外放好带回家做野菜食用,老妈一般都用来清炒,味道回甘,别有一番滋味。

犁头草虽是一种野草,但它全身都是宝。犁头草不仅是猪菜,也是野菜,更是一种中药材,其全草均可以入药,在夏秋季采集,随采随用或晒干备用,只是很多人不知道。

犁头草的药用价值很高,具有清热解毒、拔毒消肿的功效,可用于乳腺炎、急性黄疸型肝炎、便血、急性结合膜炎、疔疮、痈疮肿毒、慢性骨髓炎等病症。

虽然犁头草的价值这么好,以前在农村到处都是,如今却想找也找不到了,价值珍贵,若你家乡遇到,请好好珍惜!

各位朋友,你们家乡有犁头草吗?你们知道犁头草有什么价值吗?欢迎大家留言和评论哦,如果友友们喜欢我的文章,就为小编点个赞吧!

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