很多人都说现在的生活质量高了，但是身体健康却不如从前了，以前生活在农村，一年四季吃的东西都是土地里长的，人们却个个身体倍儿棒，现在人天天在超市里买各种无公害的，却吃出了一身的毛病。
确实是这样，所以现在很多人都愿意在假期的时候，去农村接接地气，采采蔬菜水果，吃一两顿绿色食品，就感觉自己无比健康了。
其实真正的农村美食，可不是我们从大棚里看到的那些，那都是种给我们这些城市人吃的，真正的无污染，真正的回归大自然，那就要上山下河了。
今天就给大家介绍五道只有在农村才能吃到的补钙美食，不用花钱，却又好吃又健康，农村的孩子长大个，就靠它们了！
一、辣椒叶鸡蛋汤
材料：辣椒叶、鸡蛋、葱花
推荐理由：不只补钙，还能防止钙质流失。
做法：
1、辣椒叶洗净，两个鸡蛋在碗中打散；
2、锅中烧水，水开加入少许油，然后下入辣椒叶；
3、辣椒叶变软以后，将打好的鸡蛋液倒入，并顺时针搅拌；
4、加入少许调味料即可出锅。
二、凉拌灰灰菜
材料：灰灰菜、姜蒜、醋、花椒
推荐理由：营养丰富，补铁补钙，预防贫血。
做法：
1、将灰灰菜最嫩的地方摘取下来，洗净沥干备用；
2、锅中加水，烧开，将灰灰菜焯水，变色后捞出过凉水备用；
3、将花椒放入油锅中，制成花椒油备用；
4、晾干的灰灰菜上面放上蒜末，然后淋上花椒油，加入少许调味品拌匀即可。
三、藿香炒鸡蛋
材料：藿香叶、鸡蛋、耗油
推荐理由：增强抵抗力，补充钙质、蛋白质，促进骨骼发育。
做法：
1、采摘鲜嫩的藿香叶，洗净沥干，切成碎末备用；
2、将两个鸡蛋在碗中打散，加入少许盐和耗油，搅拌均匀；
3、将藿香叶碎末倒入鸡蛋中，搅拌均匀备用；
4、起锅烧油，将蛋液倒入锅中，大火快速翻炒，成形变色就熟了。
四、荠菜鲜肉饺子
材料：荠菜、肉馅、面粉
推荐理由：补钙明目，抵抗癌症，促进消化。
做法：
1、温水和面，揉成面团，醒半小时，切成小块，擀出饺子皮；
2、将荠菜摘干净，冲洗后晾干，切成碎末备用；
3、在猪肉馅中加入少许油和调味料，再倒入荠菜末，顺时针搅拌至上劲儿；
4、包饺子，水中煮开水，饺子下锅轻轻搅拌，都漂上来就证明熟了。
五、爆炒小河鱼
材料：小河鱼、彩色甜椒、姜蒜
推荐理由：味道鲜美，补充钙质和维生素。
做法：
1、将小河鱼洗净去内脏，用盐腌制10分钟；
2、将彩椒切丝，大蒜去皮切片，生姜切丝备用；
3、起锅烧油，将小河鱼煎至两面金黄，盛出备用；
4、锅中留油，爆香姜蒜，然后加入彩椒丝和小河鱼一起大火翻炒，加入少许酱油即可出锅。
这些材料都是纯天然的，地里挖的，河里捞的，都不用花钱，可是营养价值却是极高的，只是现在没有污染的农村也越来越少了，大家想要吃到这几道美食，都得往大山脚下进发了。
