灰灰菜

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农村路边的灰灰菜能吃吗为何见不得光 [复制链接]

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但凡植物的名字中带有“菜”字的,大多都是可以食用的。但近年来对灰灰菜的争议较大,有些人认为能吃,有些人认为不能吃,双方各执一词。今天大乡就为大家详细介绍一些这种植物。灰灰菜是藜科的当年生草本植物,所以人们又常称为“藜”。在古代人们称为“莱”,《诗经》中就有这种植物的记载:“南山有台,北山有莱。”灰灰菜在过去曾是一种常用的食物,不仅茎叶可以食用,灰灰菜成熟的果穗还可以作为粮食,用来磨面。灰灰菜在古代的利用不仅停留在“果腹”层面,还发现了它的药用价值。灰灰菜性味苦、凉,可以清热祛湿、消肿止痢。近现代以来,人们还将灰灰菜用作消炎、驱虫、除口臭之药。但一直以来也有很多吃灰灰菜“中毒”的事例。这是因为灰灰菜中含有一种特殊的“光敏物质”,一旦被对其敏感的人群摄入,经太阳光照射,会引起一种“日光性皮炎”的疾病。会造成皮肤红肿发暗,脸部和四肢浮肿并奇痒无比。所以,灰灰菜是可以食用,但过敏体质的人要慎用。,专注科普三农领域的“冷知识”、“趣知识”,快来
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