这3种“野菜”，城里人想吃挖不到，乡下也开始变少，你吃过吗？在以前百姓吃野菜很常见的事情，如今在农村想吃一些野菜都非常困难，越来越多的野菜花钱都难以买到。野菜也分地域的差异，南方野菜很多，而且种类齐全，特别是在依山傍水的地方，这些野菜不仅味道十分美味，而且营养也极其的丰富，是特别难以寻找到的食材了。依山傍水的地区很少受到人们的破坏，很多的地区依然有着原风貌的森林环境，能够促成这些野菜的生长。上山采野菜也需要靠一些有经验的农村人，他们知道野菜的生长环境，找到它们很容易，城市人想拿钱买到这些野菜都非常困难。马齿苋，这种菜生长在北方，但是它们从不生长在干旱的地方，一般会生长在田地和河边的草丛，这些环境较为湿润，能够保证野菜的生长，北方的农村人大多数记得这种野菜，这种野菜食用也非常的简单，洗干净直接可以蒸熟，吃法多种多样。马齿苋在南方也有生长，这类菜有很多的别称，有许多地方还称这种菜为长命菜，因为它奇特的形状更有很多地区会称蚂蚱菜。远离城市的喧嚣和污染，这些菜在田地间吸收着天地的精华，所以营养非常的丰富，这种野菜有着丰富的苹果酸，葡萄糖和钙铁维生素等一系列的营养物质，所以在野生的食材当中营养非常丰富，使用非常美味的菜肴，在很多的市场上都难以买到，所以这种菜非常的昂贵，要比一般的蔬菜高上十几倍甚至20多倍。灰灰菜。这种菜能适应不同的生长环境，无论是田野荒地还是路边住宅，都能够看到这种菜的影子，因为他能够适应不同的生长环境，这种菜在农村非常的常见，南北地区都有生长，在全国都有着广泛的分布，由于地域的差别，这类菜也有很多的别称，南方地区喜欢称这类菜为盐菜。那是因为叶里面有着丰富的营养物质，有很多的维生素和胡萝卜素，尝起来非常的美味，能过激发大家的食欲，在锅里小炒一会儿就能使用，此类菜因为有少量的毒素，在市场上买到的也非常的困难。面条菜，这种菜在长江流域广泛而多见，这种菜的菜叶非常的宽，菜叶像面条，所以农村人都会称呼它为面条菜，这种野菜实用性非常的广泛，菜的价格非常的昂贵，市场上一般可以卖到十几元，主要是因为它的稀少和它的营养丰富而全面，难得一见的食材它能够丰富大家的味觉。不仅仅是因为它稀少，更因为它的营养非常丰富，有一定的药效作用，可以止血和改善便秘。这种菜的味道非常独特，所以在野菜当中受到了大家极大的
