治疗白癜风多少钱 http://www.xxzywj.com/index.html生活的酸甜苦辣咸，就如莜面蒸饺一般，外在的褶皱不能代表内心的充盈。如同人一样，自信且有力量的内心远远大于华丽的外表。
洗几个土豆，切丁；
放上胡萝卜、韭菜、葱花；
来点切碎的灰灰菜，放上咸盐面儿、花椒面儿；
倒入胡麻油、酱油、酱面面；
最后加上炼好的油渣浇上。
开始包莜面饺子！（和面步骤前面文章有）
抓一小块和好的莜面，重量差不多20克，用手揉圆，按压成圆饼状。左手托住圆饼，右手捏圆饼的边边，左右手相互配合，左手转动圆饼，右手顺势捏边边。直到把圆饼捏成边边薄中间厚的小面碗。
莜面饺皮一定要比白面饺皮厚一点，必须用手捏，不能用擀面棒擀，擀的莜面饺皮容易开裂。全部捏完后，左手托住莜面饺皮，皮中间放上准备好的馅，右手把饺子皮边缘向中间捏紧，捏成个花边边。
要注意啊！饺子边不能全捏上，在靠近底部边缘的一侧留个小口（易熟）
笼屉里铺上笼布，捏好的莜面饺子成花形摆放在笼屉里；
莜面饺子必须用蒸的，不能水煮。大火蒸15分钟即可出锅。
岁月是皮，经历是馅，酸甜苦辣皆为滋味，毅力和信心正是饺皮上的褶皱。人生中难免被狠狠捏一下，亦或是被蒸被煮。倘若没有经历，强装成熟，就会有露馅的时候。任何事情，总有答案。与其烦恼，不如顺其自然。
