儿童白癜风公益活动 https://baike.baidu.com/item/青少年白癜风防治援助项目/22039760年至年，正赶上三年饥荒，隆化县庙子沟人民公社庙子沟大队第四生产队和第五生产队(即现在的大东沟)正和当时的全国乡村的百姓一样，在吃食堂。
当时的国民经济出现困难，人民生活变得困苦，粮油肉价格不贵，但都是限量供应。
首先是粮食限量，油在河北大概是限量每人每月三两，肉蛋奶在平时见不到，只有春节才杀猪吃点肉。到年开始粮食更紧张，加上肉蛋奶鸡鸭鱼等什么副食都没有，所有村民都不得不勒紧裤腰带过日子。
当时吃所谓“瓜菜代”，没有瓜，也没有菜，大家为了吃饱肚子，只好去挖野菜、采代食。
所谓代食，就是百姓上山采橡子，撸嫩树叶、杏树叶、椴树叶、榆树叶、柳树叶、榆钱、柳苟、桲椤叶等树叶，挖苦麻子、车轱辘菜、青蒿根，摘灰灰菜等。一些东西入了肚子只起到填充作用，缺乏实际营养，所以好多人得了浮肿病。
一些代食，现在看好像都是好东西，但要经过处理才能吃。比如，杏树叶有毒，直接食用可能致伤、致死，必须加工处理。要先用烧开水焯一下，再用凉水泡七天，勤换水，最后无毒，很柔软、滑溜。
因为漫山便野杏树多，村民一般都是用杏树叶加玉米面熬粥，也有炒杏树叶的。也有把各种树叶拌到玉米面里蒸窝头的，吃时有股中药味，苦的像喝汤药，实在难入口难下咽。
有的百姓偷着去山上或山沟里，找平整处刨小片开荒，种点大萝卜、胡萝卜等，比野菜树叶好吃。有的人家在给孩子相亲时，因有萝卜吃，家庭就招人待见，娶上了媳妇。一些人家还在小片开荒地里种了谷子或者玉米，他们把打的粮食偷偷地存放在靠山挖的土洞中，或者藏在房屋上的棚孔里、不生火的炕洞中。
据说，百姓那时在吃食堂时，喝一碗粥清得能见碗底，树叶窝头难以下咽，一些人饿得受不了，还扒过榆树皮吃。榆树皮晒干能压成面，做成面条或面糊糊。
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