农村人最爱吃的5种野菜,城里人大多没 [复制链接]

农村人“最爱吃”的5种野菜，城里人大多没有吃过，看看你吃过没

有人喜欢城市里的喧嚣生活，有人喜欢小镇的安静从容，但是农村的生活我想应该没有多少人喜欢，在大多数人的印象里，农村的特别落后的地方，很多农村人的生活都很差，不仅住房差，连生活饮食也特别差。但是这是以前的农村了，现在的农村已经变了一个样，很多人靠自己的努力盖起了小洋楼，在生活饮食上也开始变丰富了。

有一部综艺节目叫《向往的生活》，很多人都在看这部综艺吧，看着他们在乡村过着慢生活，没事的时候到邻居家串串门，聊聊天，那也是非常羡慕了，现在人因为工作的忙碌，往往忽略了这份安宁。农村的美食也是非常的多，很多人城里面人想吃都吃不到，不知道你都吃过哪些呢？农村常吃的5种野菜，城里人想吃却买不到，你吃过几种呢？

菊花脑

在农村制作的菊花脑鸭蛋汤是夏日防暑清火的佳品。菊花脑不仅营养丰富，且有清热解毒，调中开胃，降血压之功效，是一种很有开发前景的野生蔬菜。做法极其简单，从市场买来菊花叶，洗净，不用切，放在热油锅里，翻炒几下，至熟即可。一盘清炒菊花脑，浓浓的绿，吃腻了大鱼大肉，对菊花脑的清爽和微微的麻，感觉特别的新鲜。

蕨菜

蕨菜又被称为蕨儿菜，在野菜中比较常见的，他能清热滑肠，降气化痰，利尿安神的作用，不知道大家听说过蕨菜扣肉没有，这就是一道典型的野菜。

水芹菜

水芹菜是农村小溪边常见的蔬菜，经常被人们所食用。它的味道清脆美味，营养价值更是没得说。记得小时候常去河边采摘，不过吃起来有点麻烦。大人常说这种菜有寄生虫在上面，所以又是盐水泡，又是使劲洗。很多人也正是因为寄生虫，加上随着河道的干枯。很多人没吃过，甚至没有见过。

面条菜

叶子形似面条，油亮翠绿，是中原地区常见的野菜之一。面条菜除了可以做成常见的蒸菜外，还可以经过焯水，加入少许盐、生抽和蒜汁、芝麻油调味做成凉拌菜，口感清香爽口。

灰灰菜

在我国大局部地区都有分布，它是农村春天最为常见的一种野菜，一样平常菜地旁边、田埂上以及一些荒地里都能看见它的身影。而现在城市里面的菜市场也开始贩卖灰灰菜了，很多人都喜欢吃，并且价格还很贵呢。