如今到了三月的季节，可以说是万物复苏的世界，这时候的农村野外也是有很多的野菜生长，并且各种野菜也是争先恐后的发芽生长，很多的农民也是非常的喜欢这些野菜，更是随便去田间地头或者是山中转一圈便能够收获一大堆的野菜，并且农田附近还是山坡附近也都是野菜，只要喜欢也都是能够挖来吃的，其中有一些野菜可以说深受农村人和城里人的喜爱，下面就跟大家说几种含钙量比较高的野菜。
第一种刺儿菜，相信很多人都对于这种野菜并没有什么好感，因为它在农田中也是属于一种恶性杂草，并且还会危害一些农作物，比如说是小麦、棉花和大豆，因为它的根茎比较的发达，所以耐药性也是比较的强，防治难度也是很大，一些农民朋友也是非常的痛恨它，并且它身上和叶子上也都是刺，一不小心也是会扎手，但是现在的刺儿菜却成为了很多人餐桌上的美味，它的含钙量可以说是和普通的蔬菜相比要高的多了。
第二种灰灰菜，说起灰灰菜，在很久之前也是只有一些农村中比较穷苦的人们才会食用，更多的人是拿来喂猪，很多老一辈的人对于灰灰菜有着深刻的印象，不过现在的灰灰菜却成为了一些饭店餐桌上的养生菜了，不过在吃灰灰菜的时候也是要用沸水去焯依稀，灰灰菜属于发物，一次性也是不能够食用太多。
第三种荠菜，荠菜可以说是比较出名的野菜了并且深受农村人和城里人的喜爱，并且它的味道也是非常的独特，而且荠菜炒鸡蛋或者是包饺子都是非常的不错，而且荠菜的营养价值也是非常的丰富，更是有名的补钙菜
第四种，鱼腥草，说起鱼腥草，一般也都是食用它的根部，并且有些地方也是叫做折耳根，但是鱼腥草的味道，和名字一样有一股腥味，也是导致了很多人并不喜欢吃，虽然味道并不好，但是它的营养价值比较的高，所以也是受到很多人的喜欢，很多人也是将其拿到市场上去卖，并且在市场上的价格更是达到了20元一斤。
第五种曲曲菜，曲曲菜嫩茎叶含水分88%，食用方法也是比较的简单，可以凉拌食用，在食用的时候也是要在开水中焯烫一下，之后加入调料便可以了。
第六种香椿芽，大家对于它都比较的熟悉，并且有着浓烈的香味，很多人都非常的喜欢，对于人体也是有着极大的好处的，很多的人也是非常的喜欢它的味道，并且食用的话也是比较的简单，能够炒着吃和鸡蛋一起，可以说是非常的美味了，除此之外，也可以在用热水焯过之后加入调料拌凉菜味道也非常好，如今的香椿芽在市场上的售价也是比较的高的。
以上的这几种野菜，如果大家比较有兴趣的话见到这些野菜的话也是可以去到乡下的农村中去采摘回家食用的，除了这些野菜之外，不知道大家还知道哪些比较好吃的野菜呢，欢迎大家一起分享！
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