面部如刷了黑漆一样，手指头肚干瘪让人不忍直视。上午，医院急诊住院部内，74岁的老太太史英遭受痛苦的折磨。
记者看到，老人面部、脖颈等裸露在外的皮肤都是漆黑的颜色。双手的指头肚都已经干瘪，摸着很硬。病床前，老太太的女儿、儿子向记者讲述了母亲发病的经过。
一个星期前的晚上，母亲在屋外拽了一大把苋菜回家，使用热水煮后拌着吃。当晚剩余了一半，她便将剩菜放在了冰箱内存放。第二天早上，老人将菜全部吃完。当天上午，老人独自出门到集市上。
“农村的老太太，上街购物很正常，哪想着还要防晒。”女儿张凤芝说，当天中午11时许，她接到母亲的电话，说感觉脸上、手上、脚上肿了，呼吸困难，医院了。
“母亲的样子让我们吓呆了。”张凤芝说，母亲整个脸黑紫，还有血泡，手指头、脚趾头都不能动，疼的老人满身是汗，话都说不出来。
医生说，苋菜感光强，加上在太阳下暴晒，过敏性体质的人会发生植物性日光性皮炎，情况非常严重。
小常识
苋菜、灰灰菜、荠菜等蔬菜具有感光性，有部分人食用后皮肤有发紫、发痒、灼热以及弥漫性肿胀等过敏性反应，对这一现象医学专家称之为“植物性日光性皮炎”。
植物性日光性皮炎，一般是在食用后的1—3天内发病。早期自觉暴露的皮肤部位如颜面、耳垂、手背，产生皮肤发紧、灼热、刺痒或有虫爬感，随后在上述部位出现弥漫性肿胀，坚实光亮，伴有不同程度的瘙痒，个别人的手背还可能出现大小不等的水泡。同时患者还可出现头痛、头晕、低热、乏力及食欲不振等症状。
植物性日光性皮炎完全可以预防，即人们在吃完蔬菜后注意减少外出，特别是要减少直接受到强光照射的机会。凡有过敏史的人最好不要采摘苋菜、灰灰菜、荠菜等光感性强的菜来吃。假如在食后出现上述临床表现，首先是今后杜绝再吃这类菜和避免强光直晒。医院求医，并在医师指导下用药，其疗效及预后均好。
爱吃野菜您
这些常识一定要知道
从营养上来说，大部分野菜的维生素含量都比一般蔬菜高。不过，相当一部分野菜，如野芹菜、野葱、莼菜、灰菜、马齿苋、槐花、野生小蒜等，都含有可导致过敏的物质，容易在某些特殊体质的人身上，引起过敏反应。例如野生小蒜如果吃多了，会出现咽喉干燥、眼目赤肿等症状。此外，多数野菜性寒味苦，能败火，但多吃会伤及脾胃，引发胃痛、恶心、呕吐等症状。比如野荠菜吃多了，就会导致脾胃虚弱、血淤气滞。
所以，不管是什么野菜，尝尝鲜就可以了，不要长期和大量食用。
食用野菜要注意以下几点：1野菜挖回来或买回来后，要先在清水中浸泡20-30分钟后，再洗净方可蘸酱等鲜食。这样既可降低*性，又能除去附着的污染物;2对于大多数的野菜而言，采回来后要在开水中焯一下再吃，这样可以除去所含的大部分*素，吃起来较为安全;3即使好吃的野菜，也不要多食。很多野菜少吃有益，多吃有害;4不了解、不认识的野菜不要吃。
来源微温州
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