灰灰菜

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提醒中老年人预防倒春寒,记得吃3草3 [复制链接]

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大地回暖,万物萌芽一派生机的暖春在人们盼望中,如期而至。难怪人们喜欢春天,它来到后寒风的威力确实减弱不少,但如今正处于初春阶段,气候变化无常,随时都有可能出现“倒寒”的情况。

常言道:“春捂秋冻”。中老年人在初春时节要做好保暖,否则接下来的一年都会小毛病不断。在做好保暖的同时,别忘了吃“3草,3谷”,安稳度过春天。

“3草”

1、灰灰菜

常言道“春吃野,夏吃苦”。春季万物开始萌芽生长,正是食用野菜的好时机。口感独特清香的野菜——灰灰菜,此时食用正是鲜美,简单焯水凉调,一盘开胃爽口的美食就做好了。

2、马齿苋

如果对灰灰菜不熟悉,那么马齿苋一定不陌生,它是最为常见野菜的一种。正是因为它十分常见,并且富含丰富的营养,常被人们摆上餐桌。还会将它成马齿苋饼,沾着蒜汁食用。

3、荠菜

老话说“阳春三月三,荠菜当灵丹”。提起野菜,那必然少不了荠菜,中老年人此时食用不仅非常鲜美,而且还能养护身体。荠菜可以用来包包子,吃不完的可以冷冻到冰箱里,随时可以品尝到美味的荠菜。

“3谷”

1、红豆

常见的谷物非常多,而红豆自然值得被提及。它不仅含有丰富的膳食营养,制作方式也非常多。在这换季时期可以很好地为中老年人身体“护航”。重要的是,不用担心对身体造成额外负担。

2、小米

随着中老年人年龄的增长,相较于大米粥来说,小米粥更是适合中老年人食用,益处多多。香甜的小米粥喝多了,可以换换口味试一试辽参小米粥。

先将小米粥煮熟、南瓜蒸至成泥备用,然后热油放入葱、姜爆香倒入鸡汤以及调料,随后放入辽参收汁。最后将南瓜泥与小米粥均匀搅拌后放入辽参即可,一口下去鲜香适口十分美味。

3、黑芝麻

春季不仅有着温暖的气候也有着干燥的特点,相信不少中老年人已经感受到它的“威力”。平日里除了多喝水外,还要食用些滋养的黑芝麻,来帮助身体顺利度过这敏感时期。

黑芝麻虽好,但对烹饪温度十分严苛,不过还好有七度方五黑糕。它其中所富含的优质黑芝麻,经过严格的精准控温蒸、晒等工序,最大程度激发出营养与自然味道,更容易被中老年人吸收相应。

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之所以更适合中老年人食用,不仅因为五黑糕的营养好吸收。重要的是其中除了黑芝麻外,还有黑豆、黑米以及鲜果,小小一块却凝结了丰富全面的营养,重要的是味道全来自食材自然香甜,好吃到让人停不下来。

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