今年雨水特别多，地里的野菜长势也相当不错。
笔者从小在农村长大，吃过不少野菜，古人曾说过：蓼茸蒿笋试春盘，人间有味是清欢。
下面我们就一起来认识下常见的野菜吧，你吃过多少呢？
1、椿芽
椿芽就是香椿树的嫩芽尖，椿芽被称为“树上蔬菜”，春天独有的美味。
椿芽可以用来做成各种菜肴，小编家那边最常见的就是椿芽炒鸡蛋，椿芽拌豆腐，椿芽炒肉等。
椿芽不仅味道鲜美，还有很高的药用价值，比如脱发，咳嗽，清热解*。
2、蒲公英
蒲公英味微苦，常用来泡水喝或者煮汤吃，蒲公英有利尿、缓泻、退*疸、利胆等功效，可以说是药食兼用的食物。
3、清明菜
笔者家乡这边有清明吃清明粑粑的习俗，每年到清明节的时候，去地里采一种*色小花的野菜，回家去做成清明粑粑，别提多好吃啦！
4、灰灰菜
灰灰菜是地里头长得最多的一种野菜了吧特别是玉米地，灰灰菜拿回家放点辣椒炒或者凉拌味道都很鲜美的，灰灰菜不仅好吃还可以祛湿解*。
5、马齿苋
马齿苋在我家乡那边有治白发的说法，不知道效果如何？
马齿苋可以生吃，也可以炒熟或者煮汤吃，但是由于马齿苋的特殊味道，可能有些人对这个马齿苋还真是喜欢不起来呢！
6、蕨菜
蕨菜在我们那里叫龙头菜，嫩绿的蕨菜可以用来炒着吃煮熟了凉拌吃，蕨菜清凉爽口，是难得下酒菜，但是蕨菜有一定的致癌成分吃多了必然会对身体不好，所以好吃还需适当呀。
野菜实在是太多了，专门挑了一些家乡常见的野菜分享给大家，你家乡有哪些野菜呢？不如在评论下方我们一起分享吧~
作者：非主牛；
