有大学生就已经做出了尝试，靠种植一系列无公害，无人工干预等特点的农村野菜，再通过网店形式往外输送，实现了年收入破30万。
野菜是一种很常见的植物，乡村的田野里、山坡上、山路旁，野菜是无处不在的。对于70、80后来说说，也许很多人都会对野菜有种特殊的感情，特别是在农村长大的孩子，因为很多人小时候，都是吃野菜长大的。
在乡间有各种各样的野菜野蘑菇，野菜的种类有很多，水芹菜，苋菜，灰灰菜，蚂蚁菜，苦菊，香椿等等，无论清炒还是凉拌都很美味，关键还都是纯天然的！
不知道大家有没有发现，我们小时候常常能吃到的野菜，如今在饭店里一盘甚至能卖出几十元到上百元的高价，比如香椿，如今已经摇身一变成了城市人群追逐的香饽饽。甚至坊间还用了“价比海鲜还侨销”的比喻来体现野菜在市场的受欢迎程度。
香椿的身价为什么这么高？
原因1:香椿的营养价值较高，除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还有丰富的维生素、胡萝卜素、铁、磷、钙等多种营养成分。
原因2:香椿的医疗保健用功效也多，具有健脾开胃、利尿解*、保健美容的功效，并具有食疗作用，主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。
野菜，它如今顺应了当前城市中悄然涌起的回归大自然的消费潮。野菜可直接食用，被列为绿色无公害蔬菜，它既迎合了人们的尝鲜心理，又满足了人们食用的健康要求，
如今已经日渐成为大众餐桌上的“新宠”，在未来需求仍有很大的提升空间。
