故事回忆中的荠菜煮鸡蛋 [复制链接]

天寒地冻的天气总算远遁，春姑娘摇曳着轻盈步伐，将温暖洒满大地，天地万物一切都像刚睡醒，草长莺飞，花色烂漫，嫩枝抽芽，蝴蝶飞舞，蜜蜂忙碌，幸福而惬意的大美春光，已是到来。

每到这会子，如果踏青出游，田间地头都美丽的不像样子，随意一瞥，就能遇见一帧美丽动人的画卷。若是选在春暖花开的日子出去踏青，那你在草丛里田野边，总会邂逅这样一位俏丽的花间美人。细细嫩嫩的茎条，茎条上间距分明地长有许些心型荚果，头顶上的则是细碎的米粒白色花朵，一丝小风也能让这位纤瘦的美人随风戏舞，清新雅致的模样即便是在百花争艳的春天，她也足够让你眼前一亮。

而这样较小俏丽的花枝，其实也算是春天最主要的野菜之一，若是记性不错的同伴，当还记得小学时候有一篇《挖荠菜》文章，“田野里长满了各种野菜：雪蒿、马齿苋、灰灰菜、野葱……最好吃的是荠菜”，在作者张洁眼里，荠菜竟然是那个时候记忆里最好吃的美味佳肴，在那个青*不接的年代，能够挖到野菜也成为一种奢侈的幸福。

还记得小时候，每到农历三月初三，我们家乡照例也是会吃荠菜煮鸡蛋的。记得还隔着三月初三有半个来月，奶奶和妈妈总就计划着要在那日煮些鸡蛋来吃，仿佛那是带着仪式感的节日，但印象中那天都是要上学，于是从早起上学到放学时候都心心念念要吃荠菜煮鸡蛋。

荠菜煮鸡蛋做法很是简单，随便去门前屋后就能找到一些荠菜，拔来冲洗干净，折成几段后捆成一小捆，免得在锅里张牙舞爪的。然后放些水，加进鸡蛋（连壳煮），等到鸡蛋快熟的时候，用筷子把蛋壳敲破些再接着煮一会，荠菜的清香就煮进鸡蛋了。出锅，剥掉蛋壳就能享用美味的荠菜鸡蛋。

但妈妈总会把煮熟的鸡蛋捞出来剥开，然后放到早买好的补药、红枣、桂圆、当归、枸杞、黑豆里面一起煮，煮熟后还会加些白糖，于是成品就成了妥妥的一碗甜汤补药。小时候自然是要和弟弟争着多吃鸡蛋的，到大了些，就只喜欢红枣、桂圆和那些甜甜的汤水了，等上了大学即便是错过了三月三很久，妈妈依旧要把那错失的煮鸡蛋补上，而一大碗的补药鸡蛋，我吃了两口就腻了。在妈妈的催催促促中，也是慵懒地挑上几颗红枣，然后再也吃不下。到如今，外出工作，开始天天餐餐泡食堂的日子，却开始想念童年里的那碗鸡蛋补药汤，也再也吃不出那样的味道。

记忆中那天，已是春光烂漫的日子，我还穿着不喜欢的校服，我和弟围着锅，眼儿巴巴瞧着妈妈从铝锅里盛出鸡蛋，央着多要些甜甜的枣子，然后一人那个碗趴在桌上，吃的嘴巴咂咂响，妈妈碗里则是我们不爱吃的黑豆，她总喜欢笑着看我们吃，温柔目光，比那春光更美丽。