这四月一开春，很多植物都开始疯长了起来，很多农村人爱吃的野菜也在地里悄悄的长出了堆。现在就能看见很多村里人，一大早，赶着这太阳刚升起来就拿着袋子，和铲子去地里挖去了。
在地里，这些荠菜啊灰灰菜啊，都是扎堆的长着，一挖就是一大片的守在在挖，突然姐姐把我叫来，给我看了一种草。我一看这不是野葱吗？怎么能长出这个呢，这种野葱可是很少见的，一般见到的都是韭菜啊啥的，这野葱还是头一回看见这么多。现在市场上卖葱卖的老贵了，家里种葱也长的不快，能白来这么多野葱，真是省了不少钱呢。
野葱的味道比市场上买的葱的味道重一些，有那种属于野菜的清香味，而且在葱的低端，还坠着一个小白块。拿回家，爸妈也着实吃了一惊，看着心里欢喜。
野葱吃起来很香，生长在沙地的叫沙葱；生长在水泽里的叫水葱。其中紫色葱花味道最好，是极佳的素食调味品。
