灰灰菜

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这野菜最好晚上吃,叶子长满白灰,俗称灰 [复制链接]

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导读:这野菜最好晚上吃,叶子长满白灰,俗称“灰条菜”,凉拌清爽美味

春回大地,气温逐渐升高了,又到了野菜漫山遍野肆意生长的季节。对于从小生活在农村的人来说,野菜是生命中很重要的一种充饥食物。

那时候家家人口多,想靠纯吃粮食吃饱是一种奢望,家里的粮基本上要先紧着壮劳力和上学的人吃,其他人吃的都是混着各种杂面和野菜的粮食,不谈好不好吃,能充饥饱腹就好。

虽然经过了苦日子的洗礼,但野菜没有被人们抛弃,在如今丰衣足食的年代里,野菜依然被人们所看重,每年春天都有很多人去采摘野菜回来吃。

今天介绍的这一种野菜,很多农村人都熟悉,它的名字叫“灰条菜”。这种野菜在农村太常见了,路边、玉米地里、洋芋田里,到处都可以看到它。灰条菜很好辨别,它有一个很明显的特征,那就是叶子的背面长满了一层类似于白灰的东西,摸着有颗粒状,不知道它的白灰是如何长的,但用水洗的话能洗掉。

灰条菜有好几种,大多数都可以食用,印象中比价常吃的一种灰条菜是叶子类似于菱形,整体比较小的灰条菜嫩苗。

灰条菜在古代是著名的救荒野菜,它的学名叫“藜”,古人也常吃,还把它当做药材来使用。因为灰条菜本身具有一定功能的药用价值,可以全草入药。

以前的农村老人都知道,把用灰条菜煮的水来擦洗身上很有用,因为灰条菜具有清热*、利湿、治*虫咬伤等功效,煮汤之后外洗皮肤,有一定的止痒作用。现在对于灰条菜的药用价值用得并不多,人们更加

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